Semua orang tahu bahwa dalam oven microwave Anda dapat menyiapkan cupcake dalam hitungan menit. Namun, tidak semua resep yang ditawarkan oleh Google, memungkinkan Anda untuk mendapatkan kue aromatik dan udara di jalan keluar.
Tetapi Anda pasti akan berhasil jika Anda mulai memasak makanan enak ini dengan resep-resep juru masak terkenal, penulis buku, Leslie Bilderbak. Ternyata, itu nyata, untuk menyiapkan muffin dalam cangkir di microwave. Hal utama adalah melakukannya dengan benar.
6 tips penting untuk memanggang cupcakes dalam cangkir
- Gunakan tepung khusus. Atau lebih tepatnya, siapkan terlebih dahulu. Untuk melakukan hal ini, campurkan 1 cangkir tepung merek favorit Anda (gandum, rye dan lainnya), ¾ sendok teh bubuk kue dan sedikit garam. Ini adalah salah satu komponen kue microwave yang ideal.
- Dari satu telur kita dapat dua cupcakes. Membuat sebuah buku resep, Leslie menemukan bahwa jika Anda ingin memanggang kue, maka akan terlalu banyak baginya untuk memiliki satu telur, jadi semua resepnya dirancang untuk membuat Anda memanggang cupcake setidaknya dalam dua cangkir. Ngomong-ngomong, gunakan telur medium, tidak besar.
- Isi cetakan dengan benar. Baking dapat dimasak dalam gelas tahan panas, stoples, keramik dan bahkan dalam cetakan kertas. Hal utama bukanlah untuk mengisinya lebih dari setengah. Jika tidak, saat memasak, cupcake Anda akan mencoba melarikan diri dari rumah Anda.
- Waktu memasak. Selalu mulai dengan yang terkecil. Jadi, mulailah dengan satu menit, periksa kesiapan kue mini. Setiap kali, tambahkan waktu memasak dengan 15 detik.
- Untuk saat ini, kerak emas. Ketahuilah bahwa dalam oven microwave tidak mungkin untuk mencapai bagian atas kue yang menggugah selera. Karamelisasi gula, yaitu memberikan penampilan yang memukau seperti itu, terjadi pada suhu 160ºC. Oven microwave mampu memanas hingga 100ºC. Hal utama adalah menyiapkan kue Anda di dalam. Bagian atas dapat dihiasi dengan krim.
- Mengurangi ukuran kue. Ini normal, jika selama memasak, Anda akan "jatuh" sedikit. Karena ini, jangan kesal, tapi tetap saja, untuk mencegah hal ini, Anda tidak boleh mengisi lebih dari setengah (lihat poin nomor 3).
Resepsi terbaik untuk cupcakes microwave
1. Fruitcake kuning klasik
Memanggang warna keemasan akan menjadi dekorasi yang ideal untuk setiap meja meriah. Hiasi dengan krim kocok, serutan cokelat, potongan kacang, manisan buah, irisan buah.
2. Kue "Beludru Mulia"
Sangat menarik bahwa resep ini sudah berusia sekitar 50 tahun. Itu bisa disebut vintage. Jika Anda menyukai film "Gone with the Wind", maka penampilan baking ini akan menyebabkan asosiasi dengan gaun merah yang menakjubkan dari Scarlett O'Hara. Adonan ini diproduksi oleh duet baking powder dan pewarna makanan (jika Anda mau, Anda dapat mengambil sedikit jus bit).
3. Kue pisang bebas gluten dengan cocoa
Misalkan dia tidak selezat seperti dua yang sebelumnya, tapi, percayalah padaku, dia tidak kalah dengan mereka dengan cara apa pun.
4. Cupcake merah muda yang lembut
Tambahkan makan malam hari ini dengan catatan romantis favorit Anda. Hanya menyajikan makanan penutup dengan sampanye, dan tutupi stroberi dengan penyuling yang dapat dimakan.
5. Cupcake dengan aroma espresso - untuk kopi asli
Apakah babak kedua Anda suka ketika Anda membawa kopinya ke tempat tidur? Besok mengejutkannya, senang dengan kue kopi yang harum.
6. Cupcake dengan mawar teh
Apa yang bisa lebih disempurnakan, lebih romantis daripada kue kering, dihiasi dengan tunas aromatik kering dari mawar teh. Keindahan ini benar-benar dihargai oleh para pecinta kecantikan. Keindahan ini benar-benar dihargai oleh para pecinta kecantikan.
7. Cupcake dengan hazelnut dan "Nutella"
Apakah Anda ingin kembali ke masa kanak-kanak dan lagi mencicipi rasa Nutella, yang dipuja dari popok? Kelezatan ini akan menjadi pelengkap sempurna untuk teh atau kopi favorit Anda. Istirahat sejenak di antara hari kerja dan nikmati rasa lezat dari cupcake dengan hazelnut.
8. Cupcake "Cherry Bliss"
Jangan mencari alasan yang bagus untuk menyenangkan diri sendiri dengan sedikit kesenangan. Biarkan setiap hari dipenuhi dengan emosi yang menyenangkan. Hari ini, misalnya, siapkan kue ceri, dan besok siapkan smoothie buah favorit Anda, tetapi ini adalah percakapan yang benar-benar berbeda.