Bahkan pisau paling tajam pun menjadi tumpul seiring waktu dan perlu diasah. Pernyataan ini sepenuhnya berlaku untuk populer di masa sekarang, pisau keramik , pisau yang untuk waktu yang lama untuk melakukan pemotongan berkualitas tinggi. Jangan berharap sampai pisau benar-benar kusam dan tidak cocok untuk digunakan. Lebih baik memiliki terlebih dahulu rautan untuk pisau keramik.
Apa penajam untuk pisau keramik?
Karena bilah unit dapur ini tidak terbuat dari logam, tetapi dari bahan yang lebih kuat - keramik, ia membutuhkan rautan yang benar-benar berbeda dari yang biasanya dapat ditemukan di rumah. Lebih tepatnya, secara visual rautan terlihat sama, tetapi piring untuk menggiling terbuat dari remah berlian.
Pada penjualan Anda dapat menemukan rautan untuk pisau keramik dengan debu berlian baik mekanik maupun listrik. Versi manual adalah perangkat yang terdiri dari pegangan plastik dan pelat datar dengan lapisan khusus. Penajaman dilakukan pada bilah pisau.
Ada juga rautan mekanik desktop, yang terdiri dari kotak plastik dengan kompartemen. Saat Anda memasukkan pisau ke dalam kompartemen, bilah menyentuh piringan berlapis berlian, dan mengasah terjadi.
Tentu saja, model-model mekanis memerlukan usaha fisik yang cukup besar, tetapi mereka tidak mahal. Tapi rautan listrik untuk pisau keramik akan mempertajam pisau dalam hitungan menit dengan mudah dan efisien. Bahkan, ini adalah model mekanis desktop yang dijelaskan di atas. Hanya di electrotool untuk pisau keramik, cakram berputar karena pengoperasian motor listrik.
Reputasi yang sangat baik menghasilkan penajam dari Pomid'Oro Italia, Kyocera Jepang, American ChefsChoice. Benar, produk berkualitas ini sangat berharga. Perusahaan Cina Taidea menawarkan penajam yang bagus dan anggaran untuk pisau keramik.