Topik makanan selalu relevan, karena makanan sehat untuk anak-anak adalah janji kesehatan secara keseluruhan, kegiatan yang baik hati bayi. Kebiasaan gizi terbentuk di masa kanak-kanak, oleh karena itu sangat penting untuk merumuskan dan menginokulasi norma-norma nutrisi sehat untuk anak-anak dalam keluarga sejak awal perkenalan dengan makanan orang dewasa. Anak-anak lebih awal mulai menunjukkan minat pada makanan orang dewasa, jadi apa yang orang tua makan akan tergantung pada bagaimana instruksi anak ke meja orang dewasa dimulai. Tentu saja, lebih baik jika itu adalah makanan yang benar, sehat, dan tidak gastronomi dan makanan cepat saji.
Aturan makan sehat untuk anak-anak terdiri dari banyak prinsip dasar, yang dasar yang sederhana:
- sup tanpa kaldu dan kentang goreng;
- makanan sederhana lebih disukai daripada makanan multikomponen berat;
- metode memasak - memasak, memanggang, mengukus;
- tidak adanya sejumlah besar produk roti di atas meja;
- meminimalkan penggunaan gula;
- Pengecualian makanan berbahaya, seperti toko kembang gula, soda, keripik dan makanan lain, penuh pewarna dan pengawet.
Kunci keberhasilan dalam membentuk kebiasaan makan sehat bagi anak-anak prasekolah adalah bahwa prinsip-prinsip ini harus sama untuk semua anggota keluarga, tetapi sering kali ini adalah di mana kesulitan muncul. Jika orang tua si anak relatif mudah mengatur ulang pola makan mereka demi prinsip-prinsip kebenaran, maka kakek-nenek, yang dibesarkan dengan kebiasaan makan lainnya, sering menciptakan kontradiksi. Jadi, anak diberikan apa yang lebih mudah untuk diberi makan - potongan daging goreng atau sosis, bukannya sepotong minyak panggang tanpa daging atau bakso . Produk-produk yang diperlukan dan berguna untuk anak-anak digantikan oleh "barang-barang" yang tidak perlu, yang mengarah pada fakta bahwa setelah beberapa saat, anak itu menolak makanan normal demi kebaikannya.
Piramida makanan sehat untuk anak-anak
Agar cukup membentuk pola makan dan memasukkan di dalamnya maksimal makanan yang bermanfaat untuk anak-anak, Anda bisa memanfaatkan piramida makanan sehat. Prinsipnya adalah korelasi gaya hidup, aktivitas dan usia seseorang dengan jumlah konsumsi makanan tertentu. Piramida itu sendiri ada dalam dua versi, lama dan diperbarui. Karena fakta bahwa orang mulai menghabiskan lebih sedikit kalori daripada makan dengan makanan, aturan lama nutrisi sudah ketinggalan jaman, lebih baik fokus pada versi yang diperbarui. Piramida semacam ini terdiri dari segmen-segmen berbentuk baji dengan warna yang berbeda, yang masing-masing menyiratkan sekelompok produk. Segmen terluas termasuk produk yang paling berguna untuk anak-anak, yang lebih sempit adalah produk-produk yang juga diperlukan, tetapi tidak boleh menjadi dasar dari diet.
Jadi, piramida makanan terdiri dari kelompok warna berikut:
- Warna oranye adalah sereal. Kelompok makanan ini kaya akan karbohidrat, vitamin, serat dan rendah lemak. Ini termasuk sereal, roti, pasta.
- Warna hijau adalah sayuran. Ini adalah sumber nutrisi yang tak ternilai yang paling baik diawetkan jika dimasak dalam bentuk mentah atau dengan perlakuan panas minimal. Terutama perlu bersandar pada sayuran warna hijau dan oranye gelap.
- Warna merah adalah buah dan buah. Buah utuh lebih disukai daripada iris, kentang tumbuk dan jus.
- Warna kuning - lemak, menempati segmen kecil. Dan jumlah utama lemak dianjurkan untuk diterima dari makanan nabati.
- Warna biru adalah produk susu. Selain susu, ini termasuk produk asam laktat, keju cottage , keju.
- Warna ungu mengkombinasikan legum, telur, ikan dan daging - makanan dengan kandungan protein tinggi dan asam amino esensial.