Lentil - konten kalori

Kualitas rasa, serta manfaat bagi tubuh, menyebabkan lentil ke posisi terdepan di antara kacang-kacangan. Lentil digunakan dalam nutrisi sejak zaman Yunani Kuno, Mesir, dan Roma. Dari situ siapkan sejumlah besar hidangan, seperti kentang tumbuk, sup, salad, lauk, hidangan sayuran, yang digunakan dalam rebus atau direbus. Lentil kaya akan protein, karbohidrat, dan serat. Ini mengandung vitamin A, B, E, serta makroelements (kalsium, kalium, natrium, magnesium , klorin, fosfor) dan elemen jejak (besi, boron, kobalt, yodium, mangan, silikon, molibdenum, tembaga, fluor, nikel). Rata-rata, kandungan kalori lentil adalah 310 kkal per 100 g produk. Kandungan lentil pada air yang mengandung kalori akan lebih sedikit dari kandungan kalori dari produk ini dalam bentuk mentahnya.

Berguna sifat lentil

Lentil kaya asam folat dan zat besi. 200 gram produk akan menyediakan tubuh dengan asupan zat-zat ini setiap hari. Sejumlah besar protein memungkinkan lentil bersaing dengan daging dan produk susu. Lentil harus digunakan untuk gangguan metabolik, ulkus lambung, ulkus duodenum, kolitis, dengan masalah dengan sistem genitourinari, diabetes, dalam kasus gangguan sistem saraf. Karena kenyataan bahwa lentil meningkatkan kekebalan dan mengandung banyak serat, itu dapat memiliki efek menguntungkan pada normalisasi sistem pencernaan. Isoflavon yang terkandung dalam lentil mampu menekan pembentukan sel kanker di dada. Zat-zat ini tidak hancur ketika mereka terkena efek termal. Sifat obat lentil memungkinkan untuk menggunakannya untuk berbagai penyakit kronis, dan untuk pencegahannya.

Lentil yang dimasak

Bubur dari lentil merangsang peningkatan metabolisme, memperkuat kekebalan dan menormalkan kapasitas sistem genitourinari. Kacang lentil mudah dan cepat dicerna. Untuk kesiapan lengkap, itu akan cukup untuk memasaknya selama 40 hingga 70 menit. Rasa lentil rebus yang lembut dan enak tidak akan meninggalkan siapa pun yang acuh tak acuh. Setelah lentil dibawa ke tahap kesiapan, ia mempertahankan lebih dari setengah dari semua vitamin dan mineralnya. Kandungan kalor dari kacang rebus kira-kira 111 kkal per 100 g produk. Secara umum, kandungan kalori lentil dalam bentuk siap tidak hanya bergantung pada metode persiapan, tetapi juga pada variasi lentil.

Lentil merah

Red lentil memiliki sejumlah fitur. Varietas ini direbus jauh lebih cepat daripada yang lain, sekitar 15 menit, dan tidak memiliki cangkang. Dari varietas inilah sup bibel yang terkenal dibuat. Di beberapa negara itu adalah lentil merah yang dianggap sebagai simbol kesejahteraan dan kemakmuran. Kandungan kalori lentil merah adalah sekitar 313 kkal per 100 g produk.

Green Lentil

Kacang hijau diambil di Perancis. Dari situ siapkan lauk dan tambahkan ke salad. Jika miju-miju hijau dimasak dengan benar, itu tidak akan mendidih. Ini memiliki rasa yang lebih jelas, dibandingkan dengan varietas lentil lainnya. Rasa khusus diberikan kepadanya oleh minyak zaitun, cuka dan sayuran balsamic dengan mustar. Terlepas dari kenyataan bahwa lentil hijau mempertahankan bentuknya, permukaannya agak lunak. Oleh karena itu, jenis lentil ini dapat digunakan dalam sup, di piring kedua dan dalam casserole. Kacang hijau mengandung serat larut dan tidak larut, yang sangat berguna untuk tubuh manusia. Kandungan kalori lentil hijau dalam bentuk las kira-kira 120 kkal per 100 g produk jadi.

Keterbatasan dalam penggunaan lentil

Lentil tidak dapat digunakan untuk asam urat, diatesis asam urat dan penyakit sendi.