Ham rebus - hidangan lezat, lembut, berair dan sehat, yang tidak membawa Anda banyak waktu untuk memasak. Dapat disajikan di atas meja dengan lauk, bumbu, dan sayuran segar. Kami menawarkan Anda beberapa resep yang menarik.
Resep untuk paha bebek rebus
Bahan-bahan:
- bebek paha - 6 pcs.;
- bohlam - 1 buah;
- sepotong jahe - 1 buah;
- bawang putih - 6 dentikel;
- 1 batang kayu manis;
- kulit jeruk - secukupnya;
- gula merah - 1 sdm. sendok;
- kecap - 3 sdm. sendok;
- jus jeruk - 500 ml;
- rempah-rempah.
Persiapan
Jadi, dari kaki memotong lemak, letakkan mereka di panci, goreng minyak sampai kerak kemerahan dari semua sisi dan bergeser ke piring. Bola dibersihkan, diparut setengah lingkaran, dan bawang putih dan jahe dipotong menjadi irisan besar. Lalu kami melempar sayuran yang sudah disiapkan ke dalam panci dan mengopernya selama 2 menit. Tambahkan kayu manis, tuangkan kecap, jus jeruk, tuang gula dan parutan parutan. Kami membawa semuanya sampai mendidih, tambahkan garam secukupnya dan kembalikan kaki bebek ke dalam panci. Tutup dengan penutup dan didihkan semuanya pada api kecil selama 2 jam. Kami menyajikan hidangan dengan hiasan apa pun, tetapi yang terbaik adalah nasi atau kentang.
Daging rebus direbus dengan krim asam
Bahan-bahan:
- paha ayam - 3 pcs.;
- bohlam - 1 buah;
- krim asam - 100 ml;
- lemak babi - 1 sdm. sendok;
- wortel - 1 buah;
- minyak sayur - 30 ml;
- rempah-rempah.
Persiapan
Pertama, mari kita mengasinkan kaki kita. Untuk melakukan ini, bersihkan dan potong menjadi 2 bagian. Kemudian tusuk setiap bagian dengan pisau dan gosok dengan campuran garam dan lada. Kami menaruh daging dalam cangkir dan biarkan selama sekitar 20 menit. Kali ini, kami membersihkan wortel dan menggosoknya pada parutan besar. Bola lampu juga dibersihkan dan diparut dalam setengah lingkaran kecil. Multivark disetel ke "Hot", layangkan sedikit lemak babi dan siapkan sayuran. Sambil mempersiapkan penggorengan, panaskan kembali panci di atas kompor dengan minyak sayur dan goreng seluruh kaki, dilapisi tepung terigu. Selada dan wortel yang sudah jadi tuangkan air mendidih, tambahkan krim asam, aduk rata, sebarkan kaki ayam goreng, tutup tutup perangkat, pilih mode "Quenching" dan siapkan selama 1 jam. Setelah selang waktu, berair dan lunak, direbus dalam ham multivariat, siap!
Kubis, rebus dengan ham
Bahan-bahan:
- kubis putih - 1,5 kg;
- ayam kaki ayam - 2 pcs.;
- bohlam - 2 buah;
- pasta tomat - 60 ml;
- minyak sayur;
- rempah-rempah.
Persiapan
Paha ayam dicuci, dikeringkan dan dipotong menjadi irisan. Dalam wajan, kita memanaskan minyak bunga matahari dan menggoreng daging sampai muncul kerak emas. Kubis dibersihkan dari daun atas, dicacah halus, dan bawang dibersihkan dan dipotong dengan pisau. Lalu geser sayuran ke kaki, campur, tuang sedikit air dan rebus sampai matang. 10 menit sebelum akhir memasak, taruh pasta tomat, bumbui dengan bumbu, tutup dengan tutup dan rebus rebusan sampai siap.
Ayam rebus dengan sayuran
Bahan-bahan:
- kaki ayam - 4 pcs.;
- wortel - 2 buah;
- Lada Bulgaria - 2 bagian;
- tomat - 1 pc.;
- bohlam - 1 buah;
- rempah-rempah.
Persiapan
Seluruh kaki dicuci, dipotong menjadi kaki dan paha, ditaburi garam dan biarkan selama 15 menit. Kemudian masukkan daging ke dalam panci, tambahkan sedikit air, buang daun laurel, didihkan dan rebus selama 5 menit di bawah tutupnya. Kali ini, kita membersihkan sayuran dan memotongnya menjadi potongan kecil. Setelah itu, sebarkan ke ayam, tambahkan setengah gelas air dan rebus selama 40 menit di bawah penutup dengan api sedang, tambahkan hidangan secukupnya.