Hari ini kami akan memberi tahu Anda beberapa cara bagaimana merendam daging babi untuk dipanggang di oven. Daging seperti itu akan didambakan di atas meja Anda tidak hanya dalam panas, tetapi juga dalam bentuk yang dingin. Ternyata menjadi sangat juicy, harum dan memukau lezat.
Daging babi direndam dalam mustard, di oven
Bahan-bahan:
- Pulp babi - 1,5 kg.
Untuk marinade:
- peterseli segar;
- lemon - 1 buah;
- mustard kering - 1 sdm. sendok;
- bawang putih - 2 siung;
- rempah-rempah .
Persiapan
Lemon dicuci dan diperas menjadi semangkuk jus. Daging yang tersisa dipotong menjadi empat bagian dan ditambahkan di sana. Bilas peterseli segar, potong dengan pisau, dan bersihkan bawang putih dan peras melalui pers. Campur semua bahan yang sudah disiapkan di mangkuk lebar, lemparkan mustard kering dan bumbui dengan rempah-rempah. Kami menaruh piring di atas api yang lemah dan menghangatkan campuran sedikit, sambil diaduk. Kami mengolah daging, memasukkannya ke dalam rendaman hangat dan membiarkannya selama 5 jam. Setelah itu, goreng daging selama beberapa menit dalam wajan panas, dan kemudian masukkan ke dalam cetakan dan kirim daging babi yang sudah diasinkan untuk dipanggang dalam oven selama sekitar 45 menit. Selama persiapan, beberapa kali kita menuangkan hidangan dengan jus yang dialokasikan, sehingga daging babi menjadi berair dan beraroma. Daging yang sudah jadi dengan hati-hati bergeser ke piring, potong porsi porsi tipis dan sajikan dengan saus apa pun sesuai kebijaksanaan Anda.
Babi direndam dalam kefir, di oven
Bahan-bahan:
- daging babi - 1,5 kg;
- bohlam - 2 buah;
- kefir - 1,5 l;
- rempah-rempah.
Persiapan
Daging dicuci bersih dan dipotong-potong. Kemudian kami menyebar ke panci besar, lemparkan bawang, cincin cincang, garam dan lada secukupnya. Kemudian tuangkan babi dengan kefir, campur dan biarkan selama 5 jam. Setelah selang waktu, taruh daging babi asinan di atas loyang dan panggang dalam oven selama 35 menit pada suhu 200 derajat.
Resep untuk daging babi yang direndam dalam oven
Bahan-bahan:
- daging babi - 800 g;
- anggur putih kering - 200 g;
- bawang putih - 1 buah;
- rempah-rempah;
- kemangi kering - 1 sendok teh;
- ketumbar - cubit.
Persiapan
Daging dicuci, potong kelebihan lemak, bersihkan dengan handuk kertas dan kami membuat pisau di atasnya. Dalam mangkuk, kami menumpahkan bumbu-bumbu, mencampur dan menggosoknya di semua bagian yang disiapkan. Lalu kita bersihkan bawang putih, cabut dengan piring dan masukkan ke dalam lubang yang sudah disiapkan. Sekarang pindahkan babi ke dalam panci dengan anggur putih dan biarkan rendam selama 3 jam. Panci ditutupi dengan foil, kami menyebarkan daging acar, membungkusnya dan mengirimkannya selama 45 menit ke oven yang dipanaskan sebelumnya. Kami memanggang hidangan pada suhu 200 derajat, dan kemudian memotong menjadi irisan tipis dan menyajikannya ke meja.