Resep untuk persiapan muffin Inggris yang lezat - muffin dengan isian, sangat banyak. Ada cokelat, pisang, muffin dengan apel , dll. Kami sajikan beberapa dari mereka.
Muffin cokelat
Bahan-bahan:
- coklat ekstra hitam (72%) - 100 g;
- mentega - 100 g (ditambah 1 sdt);
- telur - 3 buah;
- gula - 6 sendok makan;
- tepung terigu - 4 sdm.
Persiapan
Resep untuk memasak muffin dengan isi cokelat cair sangat sederhana. Untuk memulainya, Anda perlu memecahkan cokelat dengan benar, lalu lipat potongan-potongan itu ke dalam panci berenamel dan meleleh. Siapa yang memiliki microwave - Anda bisa meleleh di sana. Saat cokelat meleleh, tambahkan gula ke dalamnya dan aduk, sehingga gula larut. Kemudian keluarkan dari panas dan biarkan dingin. Sebagai sedikit dingin - tambahkan mentega lunak (jangan lupa untuk meninggalkan sedikit minyak untuk melumasi bentuk), aduk sampai mentega benar-benar meleleh dan bercampur dengan cokelat. Kemudian campurkan telur satu per satu. Dalam massa yang dihasilkan, perlahan tambahkan tepung, yang sebelumnya diayak melalui saringan halus. Kami menaruh adonan yang sudah jadi dalam cetakan khusus, diminyaki. Panaskan oven hingga 200 derajat. Taruh muffin cokelat untuk membakar sekitar 6-9 menit, lalu segera keluarkan, biarkan dingin, dan sajikan ke meja.
Muffin dengan isian dari permen "Korovka"
Bahan-bahan:
- Permen "Korovka" - 8 buah;
- susu - 2 sendok makan;
- gula vanili - 5 sendok makan;
- mentega - 250 g;
- tepung terigu - 200 g;
- kakao - 2 sendok makan;
- telur - 2 buah;
- soda - 1 sdt;
- cuka - 1 sdt;
- minyak sayur - 1 sdt.
Persiapan
Karena muffin dengan isian, persiapan akan dimulai dengan itu. Ambil susu, 50 gram mentega, 2 sendok makan gula vanili, dan masukkan ke dalam mangkuk untuk meleleh di atas api. Kemudian tambahkan permen. Mereka dapat dipotong lebih cepat sehingga mereka bisa larut. Selanjutnya, angkat adonannya. Dalam telur, tambahkan tiga sendok makan gula vanila dan aduk rata, tambahkan 200 gram mentega. Dalam mangkuk terpisah, campurkan tepung dan kakao. Ke dalam telur tambahkan soda cuka, yang dipadamkan, campurkan dan campurkan campuran dengan tepung (secara bertahap dicampurkan menjadi tepung). Setengah jumlah adonan ditata pada cetakan, diminyaki dengan minyak sayur, tidak berbau. Selanjutnya di bagian tengah kami mengisi dan menutup bagian atas dengan sisa adonan. Kami mengirimkannya ke oven, dipanaskan hingga 160 derajat, selama 20 menit. Muffin kami dengan isian dari sejenis susu kental manis sudah siap.