Untuk merasakan rasa cognac yang unik, Anda harus bisa merasakan rasanya. Minuman beralkohol ini tidak lazim untuk diminum di salvo atau memiliki camilan, menurut tradisi yang perlu mereka cicipi, merasakan setiap warna buket dan warna. Selain itu, para penikmat cognac "asli" berpendapat bahwa rasa dan aroma dari minuman yang sangat indah dan mulia ini tidak hanya meringkuk bukan hanya dari merek mahal, tetapi juga dari memilih gelas yang tepat untuk cognac.
Apa jenis gelas yang mereka minum cognac?
Kaca tradisional untuk cognac disebut sniffer (dari kata bahasa Inggris "sniff", yang berarti "mengendus"), yang digunakan di dunia dari sekitar abad keenam belas. Anda mungkin pernah melihatnya di film, digunakan di restoran mahal, dan mungkin bahkan dibeli untuk keperluan rumah tangga. Ini adalah segelas bentuk bulat pada tangkai pendek, yang menyempit tajam ke atas dan dapat memiliki volume 170 hingga 240 ml. Sebagai aturan, kacamata untuk cognac adalah kristal atau terbuat dari kaca transparan. Dipercaya bahwa karena bentuk kaca yang menyempit, seluruh aroma buket yang unik tetap berada di dalam bejana dan untuk merasakannya, itu cukup untuk membawa gelas ke ujung hidung. Namun, perlu dicatat bahwa beberapa cognac yang tahan lama memiliki bau yang agak tajam, yang, pada gilirannya, dapat merusak kesan pertama minuman.
Tetapi waktu tidak berhenti dan tradisi panjang yang baru telah menggantikan tradisi lama yang telah mapan. Saat ini, banyak penikmat dan penikmat cognac beralih ke merek yang lebih modern dengan batang tinggi, yang menyerupai tunas tulip dan memiliki volume 140 ml. Ada pendapat bahwa gelas dalam bentuk "tulip" adalah yang paling mudah untuk dicicipi, karena di dalamnya terdapat konsentrasi tinggi dari konstituen aromatik cognac yang mungkin, yang akan memungkinkan Anda untuk sepenuhnya mengalami pesona minuman yang mulia.
Perlu dicatat bahwa ada juga "perangkat" seperti di pasar sebagai kaca untuk brendi dengan pemanasan dan berbagai perangkat lain untuk memanaskan minuman. Jika Anda benar-benar ingin menikmati minuman yang unik, ingatlah bahwa cognac tidak pernah didinginkan atau dipanaskan, dan suhu mencicipi yang optimal adalah 20-25 derajat. Kepatuhan terhadap suhu ruangan cukup penting, karena cognac yang terlalu panas kehilangan semua karakteristik aromatiknya, mengubah struktur rasa dan rasa.
Bagaimana cara menyimpan segelas cognac?
Reguler adalah kenyataan bahwa bentuk kaca dan panjang kaki menentukan lokasinya di telapak tangan Anda. Dengan demikian, berkat bagian bawah yang lebar, sniffer cukup nyaman untuk dipegang di tangan Anda, melewati kaki pendek gelas di antara jari-jari Anda dan menghangatkan cognac dengan kehangatan telapak tangan Anda. Segelas "tulip" jenis, di sisi lain, dipegang oleh kaki panjang seperti anggur. Pada saat yang sama, brandy diputar di sepanjang dinding mangkuk, memungkinkannya untuk secara aktif jenuh dengan oksigen, dan menikmati aroma minuman yang melewati leher sempit.
Juga perlu diperhatikan bahwa, terlepas dari bentuk kaca, perlu untuk mengisinya hanya pada tingkat bagian terluasnya.
Bagaimana cara memilih gelas untuk brandy?
Pilihan kacamata untuk cognac, pertama-tama, tergantung pada usia minuman yang akan Anda cicipi. Sebagai contoh, jika itu adalah pertanyaan dari brandy VS muda atau VSOP, maka itu yang terbaik
Jika Anda akan mencicipi brendi yang lebih matang dari kategori H.O., yang paling sukses adalah pilihan kacamata dengan tepi yang sangat sempit, yang akan membantu mempertahankan aroma halus dari minuman yang mulia sebanyak mungkin.
Jika Anda lebih suka brendi wiski yang mulia, maka baginya ada gelas khusus .