Bagaimana enaknya memasak daging, sehingga ternyata tidak hanya lembut, tapi tetap berair dan harum? Kami menawarkan Anda beberapa resep menarik untuk daging sapi rebus di multivarque, yang akan sesuai dengan hampir semua garnish Anda.
Daging sapi direbus dalam multi-barrel "Redmond"
Bahan-bahan:
- daging sapi - 500 g;
- Mentega - 2 sdm. sendok;
- bohlam - 1 buah;
- rempah-rempah;
- wortel - 2 buah;
- Lada Bulgaria - 1 pc.;
- tepung terigu - 2 sdm. sendok.
Persiapan
Daging sapi dipotong menjadi kubus kecil dan dilapisi tepung roti tepung gandum. Sayuran dibersihkan, diproses, dan kemudian bawang bombay diparut dengan setengah lingkaran, wortel dihancurkan dengan sedotan halus, dan lada Bulgaria dipotong-potong.
Dalam mangkuk multivarka kami membuat mentega krim, kami menyalakan mode "Memanggang" dan begitu minyak memanas, kami menyebarkan daging dan menggorengnya, secara berkala, diaduk. Lalu tambahkan bawang, paprika dan wortel. Masak bersama selama 5-10 menit, aduk.
Setelah ini, tuangkan air dengan lembut, tambahkan daun laurel, buang garam, merica. Semua dengan hati-hati campur, tutup dengan penutup, nyalakan multivark, atur mode "Quenching" dan masak selama sekitar 1,5 jam tergantung pada kekuatan perangkat Anda. Kita tidak dapat segera mengambil hidangan yang disiapkan, tetapi biarkan selama 15-25 menit di bawah penutup, setelah itu kita berbaring di piring dan melayani mereka di atas meja.
Daging sapi rebus di multi-bar "Panasonic"
Bahan-bahan:
- daging sapi - 500 g;
- bohlam - 2 buah;
- bawang putih - 3 siung;
- daun salam, rempah-rempah;
- sayuran beku - 400 g.
Persiapan
Daging dicuci bersih, dikeringkan dengan handuk, dipotong kecil-kecil dan dimasukkan ke dalam mangkuk. Bawang dan bawang putih dikupas dari kulitnya, dicacah dengan hati-hati dan bersama dengan daun laurel, garam dan merica, kami masukkan ke dalam mangkuk untuk daging. Benar-benar kita mengubahnya, tutup dengan penutup, taruh di lemari es dan biarkan daging sapi direndam, biarkan untuk malam.
Lalu kami menyebarkan daging ke dalam mangkuk multivarka, diminyaki dengan minyak sayur, kami menuangkan sayuran di atasnya, garam secukupnya. Aktifkan program "Quenching" dan atur waktunya menjadi 2 jam. Semakin lama daging kita direbus, semakin empuk dan juicier akan berakhir.
Daging sapi direbus dalam multi-mangkuk
Bahan-bahan:
- daging tenderloin - 1 kg;
- rosemary, bawang putih, biji mustard, ketumbar - secukupnya;
- cuka balsamic - 2 sdm. sendok;
- garam.
Persiapan
Jadi, sepotong daging dengan hati-hati digosok dengan garam, rempah-rempah dan disiram dengan cuka balsamic. Lalu kami membungkus massa wangi di dalam film makanan, dan mengirimkannya sekitar sehari ke kulkas.
Keesokan harinya, kami mengambil daging sapi, memasukkannya ke dalam mangkuk multivark, kami mengatur mode "Baking" selama 40 menit. Setelah waktu berlalu, kita mengganti alat ke mode "Quenching" dan memasak hidangan selama sekitar 3 jam. Dalam proses memasak, putar daging sapi beberapa kali agar matang.
Daging sapi direbus di multivarquet "Polaris"
Bahan-bahan:
- daging tenderloin - 1 kg;
- bohlam - 1 buah;
- tepung terigu - 2 sdm. sendok;
- minyak sayur;
- krim asam - 250 ml;
- rempah-rempah.
Persiapan
Daging sapi sedikit dipukul dan dipotong pertama menjadi medali , dan di strip di seluruh serat.
Kali ini, secara terpisah dalam wajan, siapkan penggorengan: bawang cincang halus, tumis pada mentega krim, tuangkan tepung dan masak sampai berwarna cokelat keemasan. Pindahkan gorengan ke daging, tambahkan krim asam, bumbui dengan bumbu dan rebus sampai siap.