Belum lama ini, dokter berdebat tentang apakah ada alergi terhadap gandum. Tapi sudah hari ini diketahui andal: menir soba dan produk dari itu dapat cukup memprovokasi reaksi alergi, baik pada orang dewasa, dan pada anak-anak. Baru-baru ini, semakin banyak fenomena serupa terjadi pada bayi, yang mencoba jenis makanan ini untuk pertama kalinya.
Mengapa anak memiliki alergi terhadap gandum?
Tidak seperti sereal lain, seperti gandum dan beras, soba selalu dianggap sebagai makanan hypoallergenic justru karena kurangnya gluten (alergen yang kuat). Tetapi pada saat yang sama dalam gandum soba dalam jumlah besar mengandung protein nabati - globulin, prolamin dan albumin. Berkat mereka, soba sangat bergizi, tetapi pada beberapa orang rentan terhadap alergi, enzim protein ini dapat menyebabkan reaksi negatif.
Pada bayi, alergi dapat terjadi bahkan pada bubur gandum, yang ibunya makan sesaat sebelum menyusui. Oleh karena itu, sangat penting untuk melacak produk mana yang memicu reaksi.
Alergi terhadap buckwheat - gejala dan pengobatan
Reaksi terhadap konsumsi makanan dari soba pada orang dewasa dan anak-anak memanifestasikan dirinya dengan cara yang berbeda. Jika pada orang dewasa itu terutama urtikaria, pembengkakan pada bibir, batuk, bersin, sakit kepala dan kadang-kadang diare, maka bayi alergi terhadap soba biasanya disertai dengan ruam pada tubuh, gangguan fungsi usus, pilek dan sobek. Bahkan satu gejala yang diekspresikan akan berbicara tentang alergi, dan tugas utama -
Aturan utama dalam pengobatan alergi terhadap gandum, serta produk lainnya, adalah deteksi dini alergen dan pengecualiannya dari diet. Untuk diagnosis, metode standar digunakan - alergen, tes antibodi dan tes kulit. Berkenaan dengan pengobatan, terutama penghapusan gejala dengan antihistamin ( Fenistil , Zirtek, Tavegil). Obat-obatan untuk bayi ini harus digunakan dalam bentuk rilis yang tepat (tetes, suspensi) dan dosis.