Setiap ibu rumah tangga memiliki pan pancake favorit dan terbaiknya sendiri, yang telah diuji selama bertahun-tahun. Tetapi jika Anda belum memilikinya, maka saatnya untuk membeli peralatan dapur ini. Untuk membuat pilihan yang tepat, Anda perlu tahu apa yang ditawarkan pasar untuk persiapan pancake .
Bagaimana cara memilih pan pancake?
Ibu rumah tangga yang berpengalaman lebih suka berurusan dengan klasik, yaitu dengan penggorengan besi, menjelaskan hal ini dengan fakta bahwa pancake tidak akan pernah menempel dan mendapatkan rasa yang paling enak. Tuan muda, hanya menguasai ilmu dapur, akan lebih mudah menggunakan panci logam ringan dengan lapisan anti lengket, dari mana tangan dan pancake tidak akan lelah tidak akan menjadi benjolan, baik yang pertama atau yang terakhir.
Di tempat terpisah adalah pancake wajan untuk tungku induksi. Lagi pula, alat ini tidak cocok untuk semua hidangan. Untuk menggoreng pancake dengan mudah di atas kompor modern yang indah, Anda akan membutuhkan penggorengan besi cor atau stainless steel stainless steel. Mereka dapat memiliki lapisan anti-lengket internal atau tanpa itu. Di bagian bawah penggorengan, produsen yang bertanggung jawab, ada catatan kompatibilitas dengan jenis piring ini.
Panci penggorengan besi
Di beberapa keluarga, peralatan seperti itu diwarisi. Panci penggorengan besi tua, yang telah banyak dilihat pada masanya, tidak menjadi lebih buruk dari waktu ke waktu. Justru sebaliknya - pancake tidak membakar di atasnya, tetapi keluar keemasan dengan banyak lubang kecil yang membuat mereka menjadi karya seni terbuka.
Tetapi jangan berpikir bahwa penggorengan yang terbuat dari bahan semacam itu adalah peninggalan dari masa lalu. Produsen modern membuat dan sekarang produk seperti itu, hanya dengan batas rendah - nyata, pancake yang, dengan cara, mengurangi berat badan mereka yang cukup besar. Meskipun wajan penggorengan itu berat dan membutuhkan keterampilan tertentu, itu adalah kesenangan untuk menggunakannya.
Pancake pan dengan lapisan anti lengket
Model lampu modern terbuat dari aluminium atau paduan logam hitam dan memiliki gravitasi spesifik yang rendah, yang sangat memudahkan kehidupan nyonya rumah. Dibandingkan dengan wajan penggorengan yang tidak dilapisi, mereka yang memiliki lapisan anti lengket lebih mudah dibersihkan dan pancake tidak menempel pada mereka dalam keadaan apa pun.
Untuk memanggang pancake dalam wajan dengan lapisan anti lengket, Anda tidak perlu menambahkan minyak, seperti pada baja atau aluminium konvensional. Untuk lapisan non-stick, Teflon dan keramik digunakan, yang jika dipelihara dengan baik, akan bertahan sangat lama. Untuk menghapus dan mengubah pancake menjadi penggorengan seperti itu, Anda perlu membeli spatula plastik khusus.