Di antara peralatan dapur adalah mixer yang sangat populer, yang membantu dalam persiapan hidangan yang berbeda. Toko-toko menawarkan berbagai macam perangkat tersebut, sehingga Anda dapat membeli mixer tangan dan stasioner, dan versi planet, di mana nosel berputar tidak hanya di sekitar porosnya, tetapi juga membuat gerakan rotasi sepanjang perimeter mangkuk.
Bagaimana cara memilih mixer planet untuk rumah?
Agar tidak bingung di antara berbagai peralatan yang disajikan, perlu diketahui kriteria pemilihan dasar. Mixer stasioner memiliki kelebihan seperti: daya tinggi, kerja otonom, karena mode diatur dan Anda dapat melakukan hal-hal lain, dan masih memiliki banyak fungsi yang berbeda. Kekurangan teknologi termasuk dimensi besar, kompleksitas dalam pembersihan dan harga tinggi. Untuk memilih mixer stasioner dan planet untuk rumah Anda, pertimbangkan parameter ini:
- Bahan casing dan mangkuk. Model murah terbuat dari plastik, yang sebagai akibat dari beban berat mulai berderit dan bergetar. Umur layanan perangkat tersebut kecil. Lebih baik memilih mixer baja yang tahan lama dan stabil. Mangkok kaca ramah lingkungan dan indah, tapi rapuh.
- Volume mangkuk. Menentukan parameter ini harus mempertimbangkan kebutuhan dan jumlah keluarga. Mangkuk besar membutuhkan banyak ruang, dan energi akan dihabiskan lebih dari biasanya. Untuk keluarga kecil semangkuk 2-3 liter cocok.
- Panel kontrol. Mixer stasioner dapat memiliki panel kontrol mekanis atau sentuhan. Pilihan pertama adalah gaya dan modern, tetapi tidak dapat diandalkan seperti yang kedua.
- Pengatur waktu. Pilih perangkat yang memiliki penghitung waktu yang dapat menghitung mundur hingga satu jam waktu. Ada pilihan yang tidak hanya memberikan sinyal yang terdengar tentang penyelesaian proses, tetapi juga mematikan perangkat.
- Pernikahan pabrik. Disarankan untuk membiarkan perangkat menganggur sebelum membeli. Akibatnya, Anda dapat melihat kekurangan paling umum: lampiran menempel ke mangkuk atau satu sama lain, mengambil alih mode atau mangkuk tidak berputar.
Mixer planet - daya
Karakteristik teknis utama adalah kekuatan dan semakin tinggi indeks ini, semakin baik dan cepat bahan akan tercampur, yang penting untuk mendapatkan konsistensi yang seragam. Harap dicatat bahwa bersama dengan indikator daya, harga peralatan yang dipilih juga meningkat. Menentukan mana yang lebih baik untuk memilih mixer planet, perlu dipertimbangkan bahwa rentang daya tergantung pada jumlah kecepatan. Teknik yang disajikan dapat memiliki indikator dari 100 hingga 1000 W. Nilai minimum untuk peralatan rumah tangga adalah 500 watt.
Nozel untuk pencampur planet
Penting juga untuk mempertimbangkan himpunan nozel, yang dikombinasikan dengan daya, memberi kesempatan untuk memahami apa yang dapat dilakukan dengan perangkat yang dipilih. Mixer stasioner dengan mangkuk logam dan varian lain dari teknik semacam itu dapat memiliki nozel seperti itu:
- Beater whippers digunakan untuk mencampur produk cair. Mereka terbuat dari kawat halus.
- Hook digunakan untuk menguleni adonan yang curam. Mereka dibuat dalam bentuk spiral atau gelombang yang terbuat dari kawat tebal.
- Blender ditujukan untuk menggiling produk lembut dan menyiapkan koktail, saus, dan kentang yang dikukus dengan sup.
- Universal shredder adalah sebuah wadah dengan penutup, di bagian bawahnya adalah pisau. Di dalamnya Anda bisa membuat daging cincang, memarut sayuran, dan sebagainya.
- Mixer stasioner dapat dilengkapi dengan sejumlah besar nozel, tetapi ini tidak hanya meningkatkan kemampuannya, tetapi juga harganya, misalnya, mungkin ada nosel untuk membersihkan dan menghilangkan inti sayuran dan buah-buahan, pabrik sereal, juicer, menggosok sayuran, menggulung dan memotong adonan dan seterusnya.
Fungsi mixer planet
Tergantung pada konfigurasi, fungsionalitas peralatan tersebut juga akan berbeda. Untuk memahami mana yang lebih baik untuk membeli mixer planet, perlu mempertimbangkan kehadiran fungsi-fungsi berikut:
- Mode turbo. Tugasnya adalah untuk meningkatkan kecepatan putaran nozzle pengocok sebesar 20%. Berkat ini, tidak ada benjolan yang tersisa di dalam campuran. Biarkan mode turbo untuk waktu yang lama tidak bisa.
- Mulai lambat. Gunakan fungsi ini di awal pekerjaan agar bahan tidak memercik dalam kapasitas. Pencampuran halus sangat berguna saat menyiapkan adonan.
- Perlindungan terhadap overheating. Opsi yang diperlukan, karena ketika motor dipanaskan, mixer benar-benar dimatikan. Setelah pendinginan, pekerjaan dapat dipulihkan.
Mixer planet dengan grinder
Di toko-toko teknologi Anda dapat membeli perangkat yang menggabungkan dua yang penting bagi pemilik alat: mixer dan penggiling daging. Dalam kebanyakan kasus, peralatan tersebut terbuat dari baja tahan karat. Mixer stasioner dan planetary memiliki beberapa kecepatan dan pengontrol kecepatan khusus. Lebih sering teknik ini termasuk nampan untuk menambahkan produk, pisau, auger logam dan leher, tiga cakram pemotong dengan lubang dan berbagai nosel, misalnya, untuk biskuit, sosis, dan kebab.
Planetary mixer-harvester
Bagi mereka yang menghabiskan banyak waktu di dapur dan menyiapkan hidangan yang rumit, disarankan untuk memilih mixer dengan rotasi planet, yang termasuk dalam gabungan. Dalam hal ini, selain kemampuan untuk mencampur produk, Anda bisa mendapatkan banyak fitur tambahan: sebuah blender, parutan dan disk untuk memotong-motong, pers jus dan penggiling daging. Selain itu, perangkat ini juga menyertakan lampiran yang berbeda, terima kasih untuk itu Anda dapat memproses sejumlah besar produk.
Mixer stasioner untuk adonan
Memasak adonan dengan tangan tidak nyaman, dan tidak semua orang mendapatkan konsistensi yang sempurna. Dalam hal ini, untuk bantuan mixer datanglah yang dengan sempurna mengatasi tugas itu. Untuk memilih mixer stasioner yang akan bekerja lama dan pada tingkat tinggi, ikuti kiat-kiat ini:
- Ketika memilih daya, pertimbangkan bahwa tes pancake akan 100-220 W, dan untuk pangsit itu akan menjadi 250-300 W. Untuk mengalahkan produk yang lebih padat Anda membutuhkan nilai yang lebih tinggi.
- Teknik ini harus memiliki beberapa kecepatan. Untuk dapat memasak berbagai jenis pemanggangan, Anda membutuhkan setidaknya 3-4 mode.
- Jika Anda berencana untuk memasak banyak makanan penutup dan hidangan lain dari adonan, pilihlah mixer stasioner dengan nosel yang berbeda, terima kasih untuk itu Anda dapat mencapai konsistensi yang ideal.
Sekilas tentang mixer stasioner
Ketika memilih teknologi yang tepat, perlu untuk memperhitungkan tidak hanya parameter utama, tetapi juga pabrikan, yang tergantung pada kualitas perangkat. Peringkat mixer planet termasuk model merek seperti: Philips, Bosch, Zelmer, KitchenAid, BORK, Electrolux, Kenwood, dan Moulinex. Anda dapat membagi teknik ini menjadi tiga jenis:
- Profesional. Perangkat tersebut digunakan di perusahaan katering umum yang mengkhususkan diri dalam pembuatan kue.
- Semi-profesional. Teknik ini untuk orang-orang yang sering memasak, dan mereka juga digunakan di kafetaria dan bar.
- Rumah tangga. Mixer stasioner paling populer untuk digunakan di rumah, yang mudah digunakan.
Mixer stasioner "Kenwood"
Sebuah perusahaan terkenal di Inggris, yang memproduksi peralatan dapur berkualitas tinggi. Ini sangat ideal bagi mereka yang suka memasak banyak. Mixer planet Kenwood memiliki kelebihan seperti: daya tinggi, ergonomis dan desain yang menarik, multifungsi, keandalan, dan masa pakai yang lama. Nozel terbuat dari baja tahan karat. Di antara kekurangan, konsumen mencatat harga tinggi dari beberapa model dan kurangnya satu set lampiran, yang harus dibeli secara terpisah.
Mixer stasioner "BORK"
Pabrikan Rusia memproduksi peralatan rumah tangga elit yang tidak hanya menangani pencampuran dan pencambukan, tetapi juga dengan penggilingan produk. Peninjauan mixer planet sulit dibayangkan tanpa model BORK yang membanggakan keunggulan seperti itu: kualitas tinggi, kecepatan tinggi, dan sebagian besar model terbuat dari baja tahan karat dan memiliki masa pakai yang lama. Merek ini menghasilkan sejumlah kecil model yang mahal.
Mixer stasioner "Electrolux"
Perusahaan Swedia menghargai reputasinya, oleh karena itu hanya menawarkan peralatan berkualitas tinggi. Dalam peringkat, mixer stasioner "Electrolux" selalu menempati posisi terdepan karena sejumlah keunggulan: penggunaan mesin yang kuat dan beberapa nosel, perlindungan roda gigi dan transmisi planet. Kebanyakan model memiliki casing aluminium yang melindungi motor dan bagian lain dari gangguan eksternal. Pencetak stasioner merek ini dapat memiliki harga tinggi dan dimensi besar, yang merupakan kerugian.
Mixer stasioner «Moulinex»
Produsen Perancis yang terkenal menyediakan konsumen dengan produk fungsional, tetapi pada saat yang sama murah. Mixer stasioner "Muleinex" memiliki sejumlah keunggulan penting: desain yang menarik, ada model dengan mode turbo, bahan berkualitas tinggi dan fungsi tambahan yang digunakan untuk produksi. Ada perangkat kompak yang mudah ditempatkan di lemari. Kerugiannya termasuk peningkatan kebisingan, jika Anda membandingkan model perusahaan ini dengan merek lain.
Mixer stasioner "Philips"
Perusahaan dari Belanda telah lama masuk dalam daftar produsen paling andal, menghasilkan produk berkualitas tinggi. Meragukan apa yang lebih baik untuk memilih mixer stasioner, ada baiknya mempertimbangkan keuntungan teknologi Philips: kualitas build yang tinggi, kehadiran banyak model turbo, nozel kualitas dan kebisingan yang rendah. Selain itu, sejumlah besar opsi memiliki pegangan dan pengisap karet pada tubuh, yang memfasilitasi penggunaan. Kerugian termasuk kesulitan dalam menemukan bagian untuk kerusakan.
Mixer stasioner "Bosch"
Produsen peralatan rumah tangga Jerman yang terkenal sangat populer di kalangan konsumen, karena produknya memenuhi persyaratan kualitas dan memiliki masa pakai yang lama. Mixer planet "Bosch" dengan mangkuk memiliki kekuatan tinggi dan termasuk kategori harga rata-rata. Perangkat ini mudah digunakan dan memiliki beberapa tambahan lampiran. Kelebihannya termasuk rotasi simultan dari whisk and bowl, dan masih sepi kerja. Menurut umpan balik, ada beberapa kekurangan: kadang-kadang nozel menyentuh bagian bawah mangkuk, tidak ada penutup dan casing.