Selama musim panas, musim barbekyu dan kebab dimulai. Untuk memastikan bahwa liburan berhasil dan para tamu puas dengan daging yang dimasak, perlu untuk memilih anglo dengan benar. Ada beberapa jenis yang berbeda, yang dirancang untuk istirahat musim panas atau rekreasi di alam.
Ukuran grill barbekyu yang optimal
Di antara pilihan besar adalah hal pertama yang menentukan ukurannya. Di sini Anda dapat sepenuhnya bergantung pada preferensi pribadi Anda. Tetapi jika Anda harus membawa anglo dengan Anda, dan bahkan dalam transportasi umum, lebih baik memilih model yang paling kompak.
Ukuran optimal dari panggangan barbecue dipilih berdasarkan jumlah tusuk sate dan frekuensi penggunaan. Biasanya, model memiliki panjang sekitar 1 meter. Jarak ini akan memungkinkan penempatan hingga 10 tusuk sate dan memberi makan perusahaan yang cukup besar.
Sedangkan untuk lebarnya, dachas barbecue jarang berukuran lebih dari 30 cm. Kemudian satu tusukan standar yang Anda dapat merangkai 6-8 potong daging. Sekarang mari kita lihat lebih dekat model dasar.
Bagaimana cara memilih anglo?
Ada dua jenis konstruksi utama: portabel dan stasioner. Masing-masing memiliki kelebihan dan dirancang untuk jenis rekreasi tertentu.
- Mangal dari logam dengan atap. Model ini sangat cocok untuk mengatur area rekreasi di rumah pribadi atau di pondok. Anda bisa memasak daging, ikan, sayuran, atau bahkan memasak hidangan ke topi bowler. Mangal yang terbuat dari logam dengan atap dipasang sedemikian rupa sehingga mereka tidak mengganggu pergerakan di sekitar lokasi dan jika cuaca buruk Anda dapat dengan mudah melanjutkan memasak. Pilihan ini terbuat dari lembaran logam yang cukup tebal. Ketebalan logam untuk anglo adalah 4-7 mm. Desainnya menyediakan rak khusus, atapnya paling baik terbuat dari lembaran tipis dari logam (kira-kira 2mm). Sebagai aturan, stasioner anglo dari logam dirancang tidak hanya untuk persiapan kebab shish. Desain termasuk anglo, berdiri untuk wajan, berdiri untuk meludah dan hook untuk kembang kol.
- Mangal dari logam dilipat. Model-model ini dirancang untuk bepergian ke luar kota. Mereka ringan dan sering dikemas dalam kasus-kasus khusus. Sebagai aturan, pada pembuatan lembaran logam dengan ketebalan kecil digunakan, oleh karena itu desain dirancang untuk digunakan hanya sesekali. Meskipun nyaman, itu berumur pendek dan tidak efisien.
- Braziers yang ditempa dari logam. Di sini pilihannya sangat bagus. Sebagai aturan, konstruksi yang paling sederhana dipilih untuk plot negara. Sangat mudah untuk mengangkut dalam mobil dan tidak memakan banyak ruang. Ini adalah salah satu jenis yang agak mahal, karena tuan jarang membuat beberapa unit yang identik. Kaki indah dalam bentuk spiral, pola indah di sisi dan tikungan aneh membuat mangal sederhana sebuah karya seni.
- Braziers profesional yang terbuat dari logam. Ini tidak berarti bahwa model ini hanya ditujukan untuk koki di restoran atau kafe musim panas. Faktanya adalah desain jenis ini dipikirkan hingga detail terkecil dan memungkinkan Anda menyiapkan banyak hidangan lain dari daging.
Ciri khasnya adalah kemungkinan memasak daging pada saat yang sama pada 20 tusuk sate. Karena model ini sering dibeli oleh pemilik restoran ternama. - Gas anglo terbuat dari logam. Model yang kurang populer, tetapi memungkinkan untuk memasak daging di tusuk sate bahkan di musim dingin. Sebagai aturan, tangki bensin disertakan, sehingga berat seluruh struktur adalah 30 hingga 60 kg. Model ini dipasang di tempat tertentu dan digunakan sebagai anglo tetap. Bahkan, jenis ini sangat mirip dengan pemanggang gas, karena sering dibeli untuk keluarga besar.