Selain besi cor biasa di dapur, ada lebih banyak jenis wajan penggorengan. Mereka berbeda dalam bentuk, berat, lapisan dan bahkan bahan dari mana mereka dibuat. Dalam artikel ini kami akan memberi tahu Anda tentang keunggulan penggorengan dengan lapisan keramik, apa itu, dan juga mencoba untuk mencari tahu mana yang lebih baik untuk dibeli.
Keuntungan panci dengan lapisan keramik
Nyonya terus mencari penggorengan terbaik, yang akan sesuai dengan berat, kapasitas, kualitas non-stick. Untuk menyenangkan wanita, panci keramik dikembangkan, yang terletak di bagian dalam mangkuk untuk memasak. Mari kita lihat apa yang lebih baik dari yang sudah ada:
- Pertama, mereka dianggap lebih aman daripada dengan lapisan Teflon, yang jika tergores, mulai memancarkan sejumlah besar unsur kimia, di antaranya ada yang sangat berbahaya bagi kesehatan.
- Kedua, karena kenyataan bahwa keramik melakukan panas dengan baik, pemanggangan berlangsung secara merata. Ini meningkatkan kualitas hidangan.
- Ketiga, tidak ada yang terbakar pada lapisan keramik dan tidak menempel tanpa menggunakan lemak sama sekali. Untuk mengeluarkan makanan, Anda hanya perlu memiringkan penggorengan, dan dia akan lolos.
- Keempat, umur pemakaian yang lebih lama (lebih dari 2 tahun), dibandingkan dengan produk dengan lapisan Teflon, yang setelah 1,5 tahun kehilangan sifat non-sticknya, karena lapisan pelindung secara bertahap dihapus.
- Kelima, mereka sangat mudah untuk mencuci, jangan digosok apa pun, tetapi Anda tidak dapat menggunakan pembersih kasar.
Jika Anda memutuskan untuk membeli penggorengan dengan lapisan keramik, Anda harus membiasakan diri dengan yang tersedia di penjualannya terlebih dahulu.
Varietas wajan dengan lapisan keramik
Produsen panci yang populer adalah Green Pan (Belgia), TVS dan Bialetti (Italia), Tescoma (Republik Ceko), Frybest (Rusia). Masing-masing dari mereka menggunakan keramik yang dibuat berdasarkan resep mereka sendiri untuk produk mereka, sehingga semuanya memiliki periode penggunaan yang berbeda.
Wajan dengan lapisan keramik dapat berupa besi tuang atau aluminium. Total beratnya tergantung pada ini. Juga, mereka berbeda dalam ukuran mereka, kualitas pegangan dan bahkan warna keramik yang digunakan. Oleh karena itu, lebih baik untuk memilih hidangan semacam itu secara langsung, sehingga Anda dapat memegang di tangan Anda, dan apakah itu nyaman untuk memasak hidangan favorit Anda.
Jika Anda sering memasak pancake, maka Anda akan menyukai pan pancake dengan lapisan keramik, karena mereka sangat pandai. Bagi penggemar untuk memanggang daging di oven, ada produk dalam bentuk panci.
Untuk penggorengan dengan lapisan keramik telah melayani Anda untuk waktu yang lama, Anda harus tahu aturan perawatannya dan cara menggunakannya.
Aturan untuk pengoperasian penggorengan dengan lapisan keramik:
- Selama memasak, tidak disarankan menggunakan peralatan logam. Jika Anda menggaruk bagian bawah tidak begitu mudah, maka pecahkan lapisan bagian dalam,
mengetuk tepi wajan sangatlah mudah. - Jangan dicuci di mesin pencuci piring.
- Hindari perubahan suhu yang mendadak. Ini berarti Anda tidak bisa meletakkan wajan panas di bawah air dingin, menaruh makanan beku di atasnya, dan mengeluarkannya langsung dari kulkas ke api. Semua ini bisa menyebabkan retaknya lapisan keramik.
- Wajan penggorengan harus dilakukan, tentu tuangkan minyak atau air ke dalamnya.
- Jangan jatuhkan.
Wajan penggorengan dengan lapisan keramik adalah solusi terbaik jika Anda ingin menyiapkan makanan diet dan menjaga kesehatan Anda.