Tidak diragukan lagi, di antara kita ada orang-orang yang tahu bahwa kacang polong tidak "lahir" dalam kaleng, tetapi tumbuh di ladang, memetik polong hijau yang panjang. Dan untuk mendapatkan bit di rak, pada awalnya Anda perlu mengeluarkan banyak energi untuk menariknya keluar dari tanah.
Apakah Anda tahu betapa wangi wangi, sumber kalsium matang? Atau nanas? Dan bagaimana dengan kacang mete, almond dan banyak produk eksotis lainnya, dengan kata lain, enak, yang tidak tumbuh di wilayah kita?
1. Biji biji wijen
Di mana ia tumbuh: wijen, seperti juga disebut, ditanam di India, Afrika Utara, Arab, Pakistan, negara-negara Asia Tengah dan Tenggara, Kaukasus.
Cara menanam: tumbuh di tanah lempung, dipanaskan hingga + 17 ° C. Ditanam pada awal Juni. Pemanenan adalah September, periode ketika daun wijen menguning dan rontok.
Saat matang: benih matang di beberapa kotak, yang, ketika matang sepenuhnya, terbuka dengan sedikit klik dengan sedikit sentuhan.
2. Kacang
Di mana ia tumbuh: kacang tanah berasal dari Amerika Selatan, hari ini ditanam di selatan Ukraina, di Uzbekistan, Tajikistan, di republik Transkaukasia, di Wilayah Krasnodar.
Cara menanam: tanaman tahunan tumbuh paling baik pada suhu + 27 ° C. Ia matang di bawah bumi. Bibit muncul pada bulan Mei, Juni-Agustus dan bahkan di pertengahan September. Proses pengumpulan agak seperti menggali kentang. Periode panen jatuh pada September-Oktober.
Ketika matang: kacang matang dalam pericarp bengkak dan gembur, mengingatkan pada kapsul, yang dihapus saat direndam.
3. Cranberries
Dimana tumbuh: di Rusia tumbuh cranberry spesies berbuah kecil (tundra, hutan-tundra, rawa-rawa utara) dan umum (selatan Volga, Caucasus, Kuban), utara Paris, Amerika Utara. Buah cranberry besar tumbuh di Pegunungan Appalachian.
Cara menanam: ditanam di tanah berpasir kering dalam bentuk tanaman merambat. Bibit muncul pada akhir Juli dan memiliki warna merah kehijauan. Setiap tahun, dari satu tanaman ke perkebunan, pembudidaya putar mengumpulkan beberapa ratus buah. Awal dari koleksi adalah September, tahap kedua adalah November dan yang ketiga jatuh pada awal musim semi.
Saat matang: manik-manik ruby bersembunyi di dekat tanah di bawah tanaman hijau.
4. Jambu Mete
Dimana tumbuh: kacang India, seperti juga disebut, berasal dari Brasil yang cerah. Hingga saat ini, juga tumbuh di Indonesia, Barat, Afrika Selatan, India, Iran, Azerbaijan.
Cara menanam: pohon cemara ini biasanya setinggi 13 m, dan di daerah tropis membentang sampai 30 m. Ini bersahaja dalam perawatan, tetapi takut akan es. Biji yang tumbuh ditanam di tanah bergizi dan dikeringkan. Jambu Mete rela tumbuh di plot cerah dan dalam naungan parsial.
Ketika matang: dalam penampilan, buah yang matang terlihat seperti apel, yang kadang-kadang disebut apel jambu mete. Pekerja mengumpulkan buah matang secara manual (selama satu tahun - sekitar 30.000), mengingatkan pada bentuk koma, dikeringkan di bawah sinar matahari, dan kemudian dibersihkan dari cangkang. By the way, antara kulit atas dan inti mengandung resin fenolik beracun, yang, pada kulit, dapat memicu munculnya luka bakar.
5. Pistachio
Di tempat itu tumbuh: tempat kelahiran pohon kecil ini adalah daerah pegunungan di barat daya dan Asia tengah, barat Turkmenistan, Afghanistan dan utara Iran. Sekarang mereka tumbuh di Amerika Serikat, Krimea, Kaukasus.
Cara menanam: perbanyak pohon ini dengan stek. Tumbuh di tanah berbatu, miskin. Dapat menahan cuaca dingin hingga -25 ° C, kekeringan, dan selain itu bersahaja dalam perawatan. Pistachio juga disebut almond hijau. Tumbuh hingga 10 m Buah-buahan muncul pada akhir Juli-awal September.
Saat matang: segera setelah kulit yang menutupi kacang melemah, panen dimulai. Pohon itu harus dikocok cukup sedikit agar pistachio jatuh ke tanah. Salah satu kacang hijau semacam itu dapat memberi hingga 24 kg kacang kupas.
6. Nanas
Dimana tumbuh: Paraguay dan selatan Brasil. Saat ini, sebagian besar nanas ditanam di Asia Tenggara. Thailand adalah pemimpin dunia dalam ekspor tanaman herba ini.
Cara menanam: pada tanaman di tanah yang ditanami stek tidak lebih dari 20 cm Untuk mendapatkan hasil panen yang baik, bibit tersebut diperlakukan dengan acetylene, yang memicu pembungaan nanas yang melimpah. Buah ini bisa bertahan dari kekeringan. Ngomong-ngomong, dia tidak tumbuh di pohon palem, seperti yang banyak orang percaya, tetapi di tanah sebagai kubis. Mekar ini dimulai satu setengah tahun setelah tanam. Janin mulai terbentuk selama 3-6 bulan.
Ketika matang: dari nanas atas menghasilkan perbungaan halus, di mana bunga matang. Yang terakhir adalah buah beri, yang, ketika diisi dengan jus, ditutup dan membentuk buah yang berair dan membangkitkan selera.
7. Biji kakao
Di mana ia tumbuh: pohon cokelat, nama kedua biji kakao, ditanam di Amerika Tengah, Afrika. Sekarang produsen terbesar adalah Pantai Gading. Tempat kedua ditempati oleh Indonesia. Di balik itu terjadi Bali, bagian tengah dan timur yang sempurna untuk menanam biji kakao. Pemasok juga termasuk negara-negara berikut: Ghana. Brasil, Nigeria, Ekuador, Malaysia, Kolombia, Kamerun.
Cara menanam: pohon mencapai ketinggian 15 m. Mulai bermekaran pada usia 5 tahun, dan buah muncul setelah 30-80 tahun. Hasil terbesar diamati pada pohon yang lebih tua dari 12 tahun. Panen dikumpulkan dua kali setahun: yang pertama - pada akhir musim hujan, yang kedua, yang terakhir - sebelum dimulainya musim ini.
Saat matang: buah besar hingga 20 cm panjang, berbentuk seperti mentimun dan lemon. Awalnya hijau. Seiring waktu, itu menjadi merah marun gelap, dan benar-benar matang - kuning cerah. Biji besar ada di dalam buah dengan kulit keras. Mereka dikelilingi oleh bubur yang lezat dan berair, yang berisi sekitar 50 biji kakao.
8. kubis Brussel
Di tempat itu tumbuh: itu di Mediterania, itu berasal dari kubis berdaun. Ini dibudidayakan di Eropa Barat, Kanada, Amerika Serikat dan wilayah tengah Rusia.
Cara menanam: ditanam di tanah subur yang subur, jenuh dengan bahan organik, pada akhir Mei atau awal Juni. Pemanenan adalah akhir September.
Saat matang: batang tebal silinder bulat membentuk copepoda bundar. Salah satu tanaman tersebut menghasilkan 20-40 atau lebih kochanchikov dengan berat 8-15 g.
9. Vanili
Dimana tumbuh: produsen terbesar adalah Madagaskar. Setelah itu pergi Cina dan Indonesia.
Cara menanam: vanilla mengacu pada lianas keluarga Anggrek. Agar ia tumbuh besar, ia melekat pada pohon pelindung khusus, yang menciptakan bayangan dan efek rumah kaca baginya. Vanilla menyukai kelembaban dan kehangatan yang tinggi. Liana ini tumbuh 10-12 tahun. Untuk membuat polong vanili di masa depan, mereka diserbuki dengan tangan. Sebuah vanila yang belum matang dirobek dan diproses secara berkepanjangan.
Sebagai matang: pada pertengahan Juni di kebun anggur tumbuh hingga 22 cm panjangnya. Setelah dikumpulkan, mereka tersiram air panas dengan air mendidih, ditutup dengan selimut dan dibiarkan selama sehari. Kemudian mereka dijemur di bawah sinar matahari selama sekitar 5 jam. Selama waktu ini pod "menurunkan berat badan" dalam 7 kali. Kemudian mereka diurutkan berdasarkan ukuran, dibundel menjadi bundel dan dikirim ke gudang. Sekarang Anda mulai mengerti mengapa buah vanili sangat mahal.
10. Almond
Di mana ia tumbuh: di Krimea, Asia, Kaukasus, Himalaya, Tien Shan, Amerika Serikat, Tajikistan, Israel.
Seperti tumbuh: almond tumbuh secara eksklusif di lereng berbatu dan kerikil. Pencinta cahaya dan lebih suka tanah kaya kalsium. Ditanam di akhir musim gugur atau awal musim semi. Semak di ketinggian 4-6 m mekar pada Maret-April, dan buah-buahan muncul pada bulan Juni-Juli. Buah dimulai dengan 4-5 tahun dan berlangsung hingga 50 tahun. Yang menarik, pohon almond itu sudah mencapai 130 tahun.
Saat matang: buahnya adalah kering, beludru odnokostyanku. Pada awal September, kulit kacang almond matang pecah. Setelah 3 minggu, pericarp menjadi kering dan terlepas dari tulang yang dapat dimakan. Panen itu sendiri dipanen dengan batang sepanjang 4 m dan dengan bantuan jaring besar yang tergeletak di sekitar pohon, dan kemudian para pekerja mulai menembaki mereka panen. Kacang almond yang dikumpulkan mulai disortir.