Yang setidaknya sekali mencoba masakan masakan India, akan setuju bahwa mereka tidak terlihat seperti yang lain. Selain itu, kelezatan ini mampu mengubah persepsi Anda tentang makanan secara umum. Kurang kata-kata, lebih banyak pekerjaan. Mari kita beralih ke hidangan tradisional India.
1. Biryani
Apa ini: nasi harum, disiapkan dengan tambahan beberapa bumbu, di antaranya "pahlawan" utama adalah saffron, serta ayam atau domba yang sudah dipanggang.
Ideal untuk: makan malam keluarga besar.
Tampaknya: Anda sedang duduk di dekat masjid dan mendengar adzan, menyerukan doa malam.
2. Momus
Apa ini: semacam dimesam, makanan ringan ringan Cina, camilan, rumah yang merupakan wilayah timur laut India, yang dekat Nepal. Biasanya dimakan dengan chutney manis dan asam.
Ideal untuk: camilan cepat untuk makan malam.
Tampaknya: setelah seharian bekerja keras, Anda menjatuhkan sepatu Anda, duduk di depan TV dan menikmati mumi.
3. Idley
Apa ini: sarapan India Selatan yang kaya. Campuran adonan beras, lentil dan rempah-rempah, dikukus dalam bentuk kue pipih kecil.
Ideal untuk: kasus-kasus itu ketika Anda tidak ingin khawatir tentang apa yang harus dimasak pada Senin pagi.
Tampaknya: aroma kehangatan adalah apa yang menyenangkan untuk bangun pagi-pagi.
4. Gulab Jamun
Apa itu: bola-bola susu kecil direbus dalam sirup gula. Memiliki aroma air mawar.
Ideal untuk: hidangan pencuci mulut.
Tampaknya: Anda baru saja menikmati rasa bola-bola manis ini dan menghabiskan malam yang dikelilingi oleh orang-orang terdekat Anda.
5. Chloe bhatur
Apa itu: dibumbui dengan rempah-rempah dan coklat, yang disajikan dengan kue kering goreng yang terbuat dari tepung terigu.
Ideal untuk: sarapan Sabtu malam.
Tampaknya: Anda mengumpulkan seluruh keluarga untuk makan malam yang meriah.
6. Kalau tidak, varuv
Apa itu: teri, digoreng dalam adonan dari kunir dan cabai.
Ideal untuk: camilan renyah dan berbumbu.
Tampaknya: teman baru saja akan mengunjungi Anda.
7. Katie Roll
Apa ini: makanan jalanan tradisional, sangat populer tidak hanya di India, tetapi juga di luarnya. Sebuah paket kebab, telur, sayuran, rempah-rempah.
Ideal untuk: camilan saat bepergian.
Tampaknya: Anda telah menjadi turis di India dan di daftar keinginan Anda ada daftar.
8. Rajma
Apa itu: kacang dalam saus kental. Hidangan ini sangat populer di India Utara.
Ideal untuk: makan dengan nasi. Pilihan yang sangat baik untuk menghangatkan makanan musim dingin.
Tampaknya: inilah kelezatan yang disiapkan nenek untuk Anda setiap musim panas.
9. Pani Puri
Apa ini: roti bundar segar ukuran kecil, diisi dengan air pedas, kentang, pasta asam, bawang dan kacang polong kalkun.
Ideal untuk: mereka yang ingin merasakan kombinasi seribu aroma dalam satu hidangan.
Tampaknya: Anda memutuskan untuk berdebat dengan seorang teman yang akan memakan sebagian besar makanan lezat ini. Hasilnya, Anda berdua, seluruh mulut Anda tampak bersinar dengan bumbu.
10. Jaleby
Apa ini: digoreng dengan cincin gandum sirup gula. Disajikan panas.
Ideal untuk: kasus-kasus ketika Anda menginginkan sesuatu yang manis dan panas.
Tampaknya: ini adalah chip India asli.
11. Ayam Tandoori
Apa itu: ayam, direndam selama beberapa jam dalam campuran yogurt dan rempah-rempah, digoreng dalam oven tanah liat.
Ideal untuk: makan siang dengan tamu.
Tampaknya: ini adalah hidangan yang dapat Anda berikan kepada suami yang lapar pada suatu waktu.
12. Keripik pisang
Apa itu: irisan pisang yang diiris tipis, digoreng dengan bumbu pedas.
Ideal untuk: camilan sambil menonton seri baru "Sherlock".
Tampaknya: itu lebih lezat daripada chip yang dibeli berbahaya.
13. Terong Bharta
Apa itu: puree terung, digoreng dengan berbagai sayuran dan rempah-rempah. Disajikan dengan permen chunky.
Ideal untuk: mereka yang tergila-gila dengan makanan vegetarian yang sehat.
Tampaknya: hidangan ini dapat dinikmati saat piknik di luar kota.
14. Dosa
Apa ini: roti datar renyah yang terbuat dari tepung beras. Disajikan dengan saus lentil (sambar) dan chutney.
Ideal untuk: mereka yang ingin makan makanan lengkap untuk sarapan, pengisian energi untuk sepanjang hari.
Tampaknya: hidangan ini saya ingin memperlakukan semua kerabat saya.
15. Belpuri
Apa itu: nasi rebus, digoreng dengan bumbu dan saus asam.
Ideal untuk: saat ketika Anda sangat menginginkan beberapa jenis camilan panas.
Tampaknya: ini adalah sumber energi tak habis-habis yang nyata.
16. Wada
Apa ini: snack India Selatan, yang terbuat dari tepung miju-miju dan digoreng dalam bentuk donat.
Ideal untuk: sarapan cepat.
Tampaknya: inilah yang dibutuhkan oleh jiwa Anda di pagi hari dan, tentu saja, perut Anda.
17. Bhindi Masala
Apa ini: panggang dengan rempah-rempah sayur okra secara hati-hati.
Ideal untuk: vegetarian.
Tampaknya: inilah yang disiapkan ibu Anda untuk Anda di masa kecil.
18. Rogan Josh
Apa ini: kari dari domba asal Persia. Populer di daerah Kashmir. Di India, hidangan ini disiapkan dengan daging kambing.
Ideal untuk: hidangan utama di meja meriah.
Tampaknya: Anda secara mental diangkut pada hari-hari ketika itu perlu untuk mengenakan gaun yang elegan dan menunggu beberapa jam untuk makan malam meriah.
19. Laporan
Apa itu: camilan, yang populer di Gujurat. Ini adalah kelezatan dari oatmeal, tepung beras dan kacang buncis.
Ideal untuk: mereka yang ingin mencoba makanan ringan yang mudah dan mengundang selera.
Tampaknya: dermaga bisa makan tanpa henti, bergosip di telepon dengan teman dekat.
20. Halva Ghajar
Apa ini: makanan penutup yang sangat populer yang terbuat dari wortel parut, susu, dengan tambahan gula dan buah-buahan kering.
Ideal untuk: musim dingin, ketika Anda ingin membungkus diri Anda dengan selimut hangat, tuangkan secangkir cokelat dan nikmati gajar lezat.
Tampaknya: hidangan ini harus dimasukkan dalam diet musim dingin Anda.
21. Pacora
Apa ini: kerabat jauh dari pancake atau pancake. Berasal dari negara bagian Uttar Pradesh di India. Bahan utama hidangan: cabai, kentang, bawang, terong, kembang kol. Semua ini dicampur dengan tepung dan digoreng. Biar tampilannya tidak terlalu, tapi tetap enak.
Ideal untuk: hari hujan.
Tampaknya: perlu makan pakora, duduk di jendela, dan mencucinya dengan teh dengan bumbu dan susu (masala).
22. Rumali dari mulut
Apa ini: dengan bahasa Hindi "rumal" diterjemahkan sebagai "saputangan". Roti ini sangat tipis, menyerupai adonan yang digiling tipis di Strudel. Roti Rumali disajikan dalam bentuk terlipat, mengingatkan pada serbet.
Ideal untuk: kasus-kasus ketika Anda ingin roti, tetapi roti yang biasa sedikit membosankan, dan ada keinginan untuk makan sesuatu yang tidak terlalu tinggi kalori.
Tampaknya: adalah mungkin untuk mengamati tanpa henti bagaimana seorang koki yang berpengalaman menyiapkan mulut rotha, sesuatu yang mengingatkan pada lavash Georgia.
23. Papris Chaath
Apa itu: wafer goreng renyah, disajikan dengan kentang rebus, buncis, cabe, yogurt, kamomil dari asam jawa dan beberapa bumbu.
Ideal untuk: mereka yang ingin makan makanan sehat.
Tampaknya: dari saat Anda melihat ibu Anda, dan bersamanya Anda akan untuk keseratus kalinya untuk menonton film favoritnya dengan Peter Falk dalam peran judul.
24. Coulfie
Apa ini: makanan penutup beku dari susu pasteurisasi, pistachio, dan almond.
Ideal untuk: kasusnya, jika Anda tiba-tiba ingin es krim, tetapi dengan rasa India.
Tampaknya: sekarang Anda berada di tengah jalan India yang bising dengan secangkir kulphi di tangan Anda.
25. Ikan masala
Apa itu: ikan yang digoreng dengan adonan yang terbuat dari cabai, asam, bawang putih, dan bumbu pedas.
Ideal untuk: mereka yang menginginkan liburan pantai di Goa.
Tampaknya: ini adalah hidangan yang ideal jika Anda menginginkan sesuatu yang begitu mencurigakan dan tidak biasa.
26. Samos
Apa itu: patty dengan bentuk segitiga diisi dengan kentang atau bawang dan kacang polong. Disajikan dengan chutney mint.
Ideal untuk: makan di mana saja dan dengan apa pun.
Tampaknya: pai lezat ini akan membawamu pulang.