Kambing kambing dibagi menjadi tiga kelompok utama:
- turun;
- susu;
- wol;
- daging.
Juga di daerah negara kita sering ada breed-breed kasar yang memberikan susu, daging, turun, kulit. Produktivitas breed semacam itu kecil, namun mereka telah beradaptasi dengan kondisi lokal.
Breed susu
Kambing jenis susu dibedakan oleh hasil susu yang tinggi, tetapi wol mereka berkualitas buruk. Kulit sangat dihargai. Breed sapi perah terbaik adalah Megrelian, laktat, Rusia, Gorky, Zaanen.
Jenis kambing Toggenburg dibiakkan di Swiss. Batang tubuh berwarna coklat, sepanjang moncongnya ada dua garis yang sejajar. Ambing ini berkembang dengan baik. Produktivitas susu 400-1000 kg untuk periode laktasi. Dalam susu sekitar 4% lemak.
Kambing kambing Nubian dibesarkan di Inggris pada akhir abad ke-19. Dia memiliki hidung bengkok, panjang, menggantung telinga lebar, yang ujungnya bengkok, kaki panjang dan lurus, ambing dengan puting besar dan kendor, warna mulai dari krim hingga coklat, dari putih ke hitam. Pada hari kambing memberikan sekitar 4-5 liter susu, namun, kandungan lemaknya tinggi sekitar 8%.
Kambing Alpine diimpor dari Pegunungan Alpen Prancis. Moncong lurus, telinga lurus, berdiri, sedang dalam ukuran, warnanya berbeda. Berkembang biak sangat produktif, dalam satu sampah beberapa kambing sekaligus. Mereka beradaptasi dengan baik dengan kondisi baru. Satu tahun memberi sekitar 1.200-1.600 liter susu, kandungan lemaknya adalah 3,5%.
Kambing kambing La Mancha diciptakan di Oregon oleh Julia F Frei pada 1930-an. Moncong lurus, hidung bungkuk, hampir semua warna, enam mengkilap dan pendek. Spesies Lamancha dapat diidentifikasi oleh telinga, mereka praktis tidak terlihat, tetapi mereka ada. Kandungan lemak susu adalah sekitar 4%.
Kambing keturunan Ceko dikembangbiakkan dari kambing motley mulia Jerman dan terdaftar pada tahun 1992. Hasilnya sekitar 800-900 kg selama periode laktasi, kandungan lemak susu adalah 3,6%. Seekor kambing yang indah dan elegan, hanya cocok untuk peternakan rumahan.
Bibit kambing Pridonskaya didistribusikan di sekitar Sungai Don dan anak-anak sungainya, adalah batu yang berbulu halus. Kambing memiliki ukuran rata-rata, kinerja tinggi turun, fisik yang baik, kemampuan beradaptasi terhadap iklim padang rumput. Hasil fluff dari enam adalah sekitar 64%, dan kekang - 13%. Selama 5 bulan laktasi, hasil susu sekitar 140 liter, kadar lemak 4,6%.
Daging
Kambing kambing Burian dibiakkan di Afrika Selatan, hewan-hewannya tangguh, tahan terhadap penyakit dan panas. Ini ditandai dengan pertumbuhan yang cepat dan daging yang lezat. Warnanya biasanya putih dengan kepala coklat, lehernya padat, dada lebar dan dalam, fisiknya padat daging, kepalanya besar, telinga menggantung, tanduknya besar. Hasil susu kecil dan ditujukan hanya untuk anak-anak, kenaikan berat badan harian hewan muda adalah 500 gram. Kambing dewasa beratnya mencapai 150 kg, dan kambing - hingga 100 kg.
Berkembang biak Zaanen muncul di pertengahan abad ke-19, tanah air mereka adalah lembah sungai Zane di Swiss. Biasanya putih, tubuh lebar, padat, kepala kering, telinga tipis, ambing besar, leher padat. Laktasi panjang, untuk kambing periode diberikan 600 hingga 1200 kg, kandungan lemak hingga 4,5%. Kambing Zaanen berkembang biak menjadi populer di salah satu republik otonom Rusia, ternyata selain dari resor ski di Bashkiria ada hewan-hewan indah dari trah ini.
Daging ras kambing ditanam khusus untuk mendapatkan daging, mereka biasanya tidak memiliki banyak susu, dan itu cukup hanya untuk membesarkan anak-anak. Daging kambing memiliki kualitas rasa yang tinggi dan tidak kalah dengan daging kambing. Tetapi lebih sering ada daging dan susu, daging-wol keturunan.
Di petak-petak rumah tangga, biasanya memelihara kambing perah, lebih sedikit breed berbulu halus, dari wol yang membuat selimut indah. Spesies Kambing:
- Orang Rusia;
- Gorky;
- sang Don;
- Orenburg;
- gunung-Altai;
- Wol Soviet;
- Angora;
- zaanensky;
- Megrelian.
Breed kambing Rusia sangat umum di negara kita. Dan tidak mengherankan, itu tidak aneh, kuat, disesuaikan dengan iklim Rusia. Biasanya memiliki warna putih, tetapi ada yang hitam, merah dan abu-abu. Mantel pendek, dengan 15% bulu, dan sekitar 200 g ke bawah dikumpulkan per tahun. Kambing Rusia pendek, dengan payudara besar, kepala kecil, panjang, telinga berdiri, ada jenggot. Hasilnya sekitar 350-800 liter, kandungan lemak susu 4,5-5%.