Dalam kondisi ekologi modern, menjaga kesehatan Anda semakin menjadi gaya hidup. Nutrisi yang tepat dan produk ramah lingkungan menjadi semakin populer. Mengeringkan sayuran di rumah akan memungkinkan Anda menyiapkan semua yang diperlukan untuk ransum penuh untuk musim dingin.
Pengering sayur untuk buah dan jamur
Untuk kekosongan pasar peralatan dapur modern, kami menawarkan berbagai macam pengering sayuran listrik. Kondisional mereka dapat dibagi menurut prinsip pengaruh pada produk.
- Pengeringan inframerah untuk sayuran. Opsi ini adalah yang paling relevan dan menjanjikan untuk hari ini. Proses ini didasarkan pada fakta bahwa radiasi gelombang dengan panjang tertentu secara aktif diserap oleh air dalam produk, tetapi tidak berinteraksi dengan jaringan. Pada proses apa yang lewat pada suhu tidak lebih dari 60 ° С, ini memungkinkan untuk menyimpan semua vitamin.
- Pengeringan vakum sayuran. Ini juga disebut sublimasi. Proses ini memiliki dua tahap: pembekuan dan pengeringan. Dalam kondisi vakum, pada tekanan tertentu, air hanya bisa dalam keadaan padat atau gas. Pertama, semua produk dibekukan, lalu dikeringkan (disublimasikan). Metode ini adalah yang paling modern dan memungkinkan Anda untuk melestarikan semua sifat produk, tetapi biaya pengeringan seperti itu untuk sayuran dan buah-buahan adalah salah satu yang tertinggi.
- Pengering konvektif untuk sayuran, buah-buahan dan jamur. Dalam hal ini, produk dipanaskan oleh udara panas. Pada saat yang sama, setelah penguapan kelembaban, sebuah film terbentuk di permukaan, yang menghalangi pengeringan lebih lanjut. Dan penampilan dan rasanya sedikit dimodifikasi.
Bagaimana cara memilih pengering untuk sayuran?
Untuk memilih pengeringan buah dan sayuran yang sesuai, Anda harus terlebih dahulu memahami karakteristik dasarnya. Salah satunya adalah kekuatan. Semakin tinggi kekuatannya, semakin cepat dan lebih baik produknya akan kering. Optimum untuk membaca 350-450W.
Perhatikan lokasi elemen pemanas dalam pengeringan buah dan sayuran. Lebih disukai, susunan atas. Ini menghindari kelembaban memasuki elemen itu sendiri dan dengan demikian memperpanjang umur perangkat.
Pengeringan untuk buah dan sayuran dapat memiliki kapasitas yang berbeda. Kapasitas ditentukan oleh jumlah palet. Biasanya, jumlah ini bervariasi dari tiga hingga delapan. Semakin banyak palet, semakin banyak billet dalam satu siklus yang dapat Anda lakukan.
Tubuh terbuat dari plastik atau logam. Model plastik jauh lebih mudah dan dapat dengan mudah dipindahkan dari satu tempat ke tempat lain. Jika Anda berencana memasang perangkat di sudut tertentu, Anda dapat membeli casing logam. Satu-satunya kelemahan adalah kemungkinan pengeringan yang terlalu panas dan tidak merata. Untuk plastik, lebih baik memilih hanya produk berkualitas dari perusahaan yang sudah terbukti. Seharusnya hanya plastik ramah lingkungan, yang tidak bereaksi dengan makanan.
Sangat nyaman jika ada fungsi timer dan shutdown otomatis. Pengering nabati dengan pengatur waktu bekerja secara mandiri, Anda hanya perlu mengatur mode dan waktu pengeringan. Dan fungsi otomatis
Ada model dengan termoregulator dan tanpa itu. Desain inilah yang memungkinkan Anda mengatur suhu yang diinginkan secara independen dan mengubahnya selama proses pengeringan.
Setelah Anda memutuskan pengering sayuran mana yang terbaik untuk Anda, jangan ragu untuk mencarinya. Tetapi segera untuk mendapatkan model yang dipilih jangan terburu-buru. Di Internet saat ini Anda dapat membeli produk dengan harga lebih murah, dan bahkan membaca ulasan. Pendekatan ini memungkinkan untuk menghemat uang dan memastikan kebenaran pilihannya.