Minyak jagung diperoleh dengan memeras biji jagung dari embrio dengan menekan atau ekstraksi. Itu muncul di rak kita relatif baru. Lagi pula, karena fakta bahwa biji-bijian mengandung sedikit minyak, mereka tidak ingin mengekstraknya. Namun, setelah mencoba, para juru masak menghargai rasanya yang menyenangkan dan sifat yang berguna. Lebih banyak manfaat dan bahaya minyak jagung dijelaskan di bawah ini.
Komposisi minyak jagung
Minyak telah menemukan distribusi yang luas karena sejumlah besar zat penting bagi manusia. Ini termasuk asam lemak, termasuk asam oleat, stearat, linoleat, palmitat. Minyak jagung kaya akan vitamin grup PP , B1, A, F, E dan banyak elemen jejak. Dokter-ahli gizi merujuk produk ini ke diet, karena mudah diserap oleh tubuh.
Karena fakta bahwa minyak tersebut mengandung asam linoleat dan arakidonat, minyak ini meningkatkan percepatan proses metabolisme dan menormalkan tingkat kolesterol dalam tubuh. Asam lemak membuat senyawa dengan kolesterol, yang mencegahnya disimpan di dinding pembuluh. Karena kualitas antimutagenik, penggunaan minyak secara positif mempengaruhi sistem reproduksi wanita dan proses perkembangan seorang anak. Karena itu, produk ini harus dimasukkan dalam makanan selama periode kehamilan dan menyusui.
Apakah minyak jagung bermanfaat?
Disarankan untuk menggunakan minyak bagi mereka yang mengikuti diet, karena berkontribusi pada peningkatan sistem pencernaan. Penggunaan minyak secara teratur mencegah perkembangan penyakit kardiovaskular, meningkatkan mood, melindungi tubuh dari pengaruh luar lingkungan agresif. Jagung minyak berupaya dengan penyakit saraf, menormalkan tidur, mengurangi migrain . Penggunaannya efektif dalam memerangi penyakit kelamin pria dan wanita.
Karena fakta bahwa minyak mengandung asam ferulat, penggunaannya membantu mencegah perkembangan tumor, melindungi organ dari efek stres. Penggunaan phytosterones, yang kaya akan minyak, adalah kemampuan untuk menghambat perkembangan aterosklerosis, memperkuat sistem kekebalan tubuh dan menyebabkan sel kanker merusak dirinya sendiri.
Untuk menjawab pertanyaan apa yang lebih baik untuk jagung atau minyak bunga matahari sulit. Karena sifat mereka, mereka praktis tidak berbeda. Namun, keuntungan utama yang memancarkan minyak biji jagung di antara minyak sayur yang tersisa adalah kandungan sejumlah besar vitamin E dan tokoferol. Zat-zat ini memiliki sifat antioksidan yang mencegah penuaan dini pada tubuh. Vitamin E membantu melindungi sel manusia dari efek berbahaya lingkungan.
Berkat efek choleretic yang dimiliki minyak jagung, itu membantu orang yang menderita penyakit kandung empedu. Penerimaannya menormalkan aktivitas kandung kemih, mengatur fungsi ekskresi.
Minyak membantu mengatasi beberapa masalah kulit, seperti eksim dan kekeringan kulit yang berlebihan. Ini
Minyak jagung - bahaya
Meskipun produk ini memiliki banyak kualitas yang bermanfaat, ini dapat dikontraindikasikan dalam beberapa kasus. Dilarang mengonsumsi minyak jagung untuk orang-orang yang mengalami trombosis dan meningkatkan koagulasi darah. Juga, tidak boleh hadir dalam diet minyak pada individu dengan kurangnya berat badan dan nafsu makan yang buruk. Minyak jagung merupakan kontraindikasi pada bisul perut, dengan eksaserbasi penyakit pada lambung dan sistem usus. Sebelum Anda mulai mengobati penyakit apa pun dengan minyak, Anda perlu berkonsultasi dengan dokter.