Mungkin, setiap tanda adalah resep dari masa kanak - kanak untuk batuk - diresapi pada jus madu lobak hitam. Saat ini, sayuran penyembuhan ini tumbuh jauh lebih jarang. Tetapi mereka yang mengolahnya untuk pertama kalinya terkadang sama sekali tidak tahu kapan harus menggali lobak hitam.
Kapan mengumpulkan hitam lobak dengan istilah yang berbeda-beda?
Rannespelaya lobak, dibudidayakan di rumah kaca, siap untuk menyenangkan panen pada awal Juni. Ini adalah apa yang disebut varietas musim panas, yang ditanam agar lobak dapat dinikmati dan di musim panas. Jika kita berbicara tentang kapan harus menggali varietas lobak hitam musim gugur, maka kali ini berlangsung dari pertengahan Agustus hingga pertengahan September. Varietas tanaman hasil panen sedang dimaksudkan untuk konsumsi sampai liburan Tahun Baru.
Varietas yang lebih matang lebih populer di kalangan tukang kebun kami. Lobak ini diawetkan dengan sempurna sampai musim semi, tanpa kehilangan penampilannya yang berharga dan rasa yang khas. Waktu panen varietas lobak hitam musim dingin jatuh pada akhir September - pertengahan Oktober. Penting untuk memiliki waktu untuk menggali tanaman umbi sebelum terjadinya embun beku, jika tidak maka tidak mungkin menyimpan tanaman beku untuk waktu yang lama.
Kapan lobak hitam matang?
Pemanenan harus dilakukan, tidak hanya atas dasar tanaman akar, tetapi juga memperhitungkan pemasakan sayuran. Anda dapat memahami ini dengan beberapa alasan. Jadi, misalnya, akar yang matang dianggap telah mencapai diameter setidaknya empat sentimeter. Penting untuk tidak melewatkan momen ketika daun lobak hitam mulai menguning dan kering. Dikumpulkan sebelum daun menguning penuh, tanaman akar dibedakan oleh kelembutan dan rasa yang diperlukan. Jika Anda memiliki keraguan, pilih beberapa akar di kebun dan masaklah hidangan favorit Anda dari mereka.
By the way, untuk penyimpanan jangka panjang adalah penting untuk memanen tanaman lobak hitam dalam cuaca kering. Jika sayuran sudah matang, dan di wilayah Anda ada hujan yang berkepanjangan, setelah panen perlu dikeringkan secara menyeluruh di ruang kering.