Sayangnya, kita harus mengakui bahwa tidak semua inisiatif positif dari koki Inggris yang terkenal Jamie Oliver berhasil dan menguntungkan. Sudah diketahui bahwa koki perlu menutup sepertiga dari jaringan restorannya, Jamie Italia di seluruh Inggris. Alasan penutupan perusahaan katering publik yang mengkhususkan diri dalam masakan Italia cukup sederhana - kerugian!
"Koki telanjang" berutang karyawan, kreditor dan pemasok dengan jumlah yang rapi - itu 71, 5 juta pound sterling.
Penyebab masalah dalam bisnis
Jumlah kerugian yang berhasil di restoran pemandangan pertama sangat menakjubkan, bukan? Apa yang dapat memprovokasi perkembangan negatif seperti itu dari bisnis Jamie Oliver? Ingat bahwa tahun lalu, juru masak yang berwenang mengumumkan perluasan yang signifikan dari jaringan lembaganya di seluruh dunia, tetapi rencananya tetap hanya di atas kertas.
Itu semua terjadi sebaliknya: satu restoran di Istanbul dan enam poin di Inggris ditutup. Hingga saat ini, 450 karyawan Oliver diperkirakan akan diberhentikan.
Hanya ada 23 restoran Italia Jamie di Inggris, tetapi mereka juga dipaksa untuk mencari kesempatan untuk mengurangi sewa mereka. Apa yang terjadi pada 28 institusi yang tersisa yang berlokasi di luar Inggris, masih belum diketahui. Di sini adalah bagaimana Tuan Oliver sendiri mengomentari situasi ini:
"Kami mencoba memastikan bahwa restoran kami sesuai dengan realitas komersial modern. Kami memiliki skema bisnis, dan kami yakin itu akan membantu kami mengatur kondisi yang menguntungkan untuk keuntungan dan pengembangan proyek. "
Jamie Oliver yakin bahwa, paling tidak dalam kegagalan bisnisnya, Brexit harus disalahkan. Selain itu, ia percaya bahwa ia salah mengambil mitra bisnis dari teman-temannya. Pemilik restoran lain menyatakan bahwa pelanggan cenderung tidak datang ke restorannya karena penurunan pendapatan umum di negara tersebut.
- Buku harian kuliner Jamie Olivera akan mengajarkan Anda cara cepat menyiapkan makanan sehat
- Ungkapan yang tidak terduga dari Jamie Oliver: menisik sebagai hobi dan ayah yang sadar
- Jamie Oliver dan Duchess of Camille menjadi peserta dalam pertempuran kuliner
Namun jawabannya jauh lebih mudah: layanan yang buruk! Ternyata manajer restoran melakukan tugasnya dengan buruk, mempermalukan nama yang jujur dari koki yang cerdik! Ini bukan tahun pertama di jaringan ada ulasan negatif pada layanan di Italia Jamie. Dan ini memprovokasi arus keluar pelanggan, yang menghabiskan biaya besar Oliver - 13 juta pound sterling.