Yerusalem artichoke, atau seperti juga disebut "pir bumi", dihargai karena kandungan vitamin dan kualitas makanan khusus yang penting untuk penyakit tertentu. Selain itu, tanaman akar ini mampu menggantikan kentang. Itulah sebabnya beberapa keluarga harus menyimpan buah pir dalam skala besar sampai musim semi. Namun, bagi banyak orang masih belum jelas bagaimana melestarikan artichoke Yerusalem sampai musim semi sehingga tidak memburuk dan tidak kehilangan rasa.
Bagaimana cara menyimpan Yerusalem artichoke di rumah pribadi?
Cara terbaik untuk menyimpan artichoke Yerusalem adalah dengan meninggalkannya di tanah. Bahkan, di dalam tanah, umbi bisa bertahan di musim dingin, melestarikan semua zat yang berguna dan kualitas rasa. Ini, apalagi, nyaman - tidak perlu mencari tempat untuk panen. Tanaman akar cukup digali sesuai kebutuhan memasak . Benar, metode ini cocok di daerah selatan, di mana di musim dingin tidak sulit untuk menggali Yerusalem artichoke.
Jalan keluar lain adalah dengan menyimpan pir bumi di tempat khusus. Di rumah pribadi, tempat yang paling cocok adalah ruang bawah tanah. Suhu rendah, kegelapan, kelembaban tinggi - semua ini sangat ideal untuk Yerusalem artichoke. Jika kita berbicara tentang cara menyimpan artichoke Yerusalem di musim dingin di ruang bawah tanah, itu optimal untuk menempatkan umbi di pasir, serta wortel. Ada pilihan lain, bagaimana menyimpan Yerusalem artichoke dengan benar untuk musim dingin. Ketika menggali, tanaman umbi tidak dibersihkan dari tanah, dibungkus dalam kantong atau kain bernapas, dan kemudian ditempatkan dalam kotak dan ditaburi dengan tanah atau tanah. Metode terakhir, dengan cara, adalah yang paling sukses, karena memungkinkan Anda menyimpan umbi sampai musim semi.
Jangan takut jika Anda mengumpulkan umbinya, tetapi Anda tidak memiliki ruang penyimpanan yang sesuai.
Bagaimana menjaga Yerusalem artichoke untuk musim dingin di apartemen?
Jika Anda tidak memiliki ruang bawah tanah atau gudang bawah tanah, gunakan loggia atau balkon, tetapi hanya glazed. Di balkon terbuka di salju musim dingin adalah mungkin, yang berarti tidak ada pembicaraan tentang penyimpanan. Umbi-umbian ditempatkan dalam kotak dan ditaburi dengan tanah.
Sejumlah kecil artichoke Yerusalem dapat disimpan dengan aman di lemari es atau bahkan di freezer. Umbi-umbian ditempatkan dalam kain dan kemudian di dalam tas dan dimasukkan ke dalam kompartemen sayuran.
Seperti yang Anda lihat penyimpanan artichoke Yerusalem di rumah sangat mungkin. Jadi variasi dalam diet di musim dingin disediakan.