Koktail lezat dapat dimasak di rumah dengan mudah dan tidak perlu menginjaknya setelah sampai ke bar terdekat. Untuk membuatnya sebagai menarik sebagai bartender, ada baiknya membeli shaker untuk koktail. Dan kami akan memberi tahu Anda cara menggunakan shaker dan berbagi beberapa resep untuk membuat koktail di shaker.
Bagaimana cara memilih shaker?
Pertama-tama, Anda perlu memperhatikan materi dari mana dia melakukannya. Lewati semua produk plastik, mereka tidak kuat, dan tidak mungkin mencampurkan dengan baik di dalamnya es krim koktail. Sebaiknya berikan preferensi pada pengocok botol logam, tutupnya tidak menggulung, tetapi dimasukkan ke dalam. Berkat penutup semacam itu, minuman campuran tidak akan bocor, dan tetes berharga tidak akan hilang di mana pun.
Sekarang sedikit tentang aksesoris untuk shaker.
- Saat memilihnya, berhenti pada versi dengan dilepas, daripada saringan built-in. Bila perlu, Anda cukup meletakkannya di atas kaca.
- Yah, dan tentu saja, di mana tanpa kaca pengukur. Pada slang profesional itu disebut "jigger". Berkat dia Anda secara akurat mencatat jumlah bahan yang akan ditambahkan.
Bagaimana cara menggunakan pengocok untuk koktail?
Mungkin Anda akan terkejut, tetapi aturan tentang cara menggunakan shaker dikembangkan sejak lama, bukan satu abad yang lalu.
- Yang pertama menempatkan perangkat es yang besar. Mengapa yang pertama - semuanya sederhana, sehingga menambahkan es di ujungnya tidak menumpahkan minuman dan bahwa cairan penyusun menjadi suhu yang diperlukan. Mengapa besar - agar tidak larut dalam minuman dan tidak menambah rasanya yang berair.
- Setelah es datang pergantian cairan non-alkohol dan padat: jus, krim, susu, kuning telur.
- Yang terakhir di shaker menuangkan minuman panas.
- Tetapi berbagai pops dan soda ditambahkan langsung ke koktail yang tumpah di atas gelas.
- Proses pencampuran minuman harus dilakukan pada sudut 45 derajat. Posisi vertikal atau horizontal penuh dilarang keras.
- Dan sedikit lebih banyak tentang es. Jangan gunakan es yang sama dua kali, itu akan merusak rasa koktail Anda, bahkan jika bahan-bahannya sama. Juga, jangan tambahkan es ke gelas dari shaker, hasilnya tidak sama.
Koktail susu di shaker
Juga, shaker sangat cocok untuk membuat milkshake. Bagaimana cara melakukan ini? Isi wadah dengan es makanan sarat air, tuangkan dalam bahan yang diinginkan. Tutup penutupnya rapat-rapat, dan, pegang dengan jari-jari Anda, kibaskan seluruh struktur setidaknya selama 10 detik. Saat menuangkan minuman ke gelas, jangan lupakan saringan yang menyaring cocktail dari es.
Koktail beralkohol di shaker
Nah, bagaimana tidak mengejutkan teman-teman Anda dengan koktail yang lezat dan lezat yang dimasak. Yang, kebetulan, selera nafsu makan yang sangat baik. Berikut beberapa resep sederhana.
Matahari terbenam
- 30 ml vodka;
- 10 ml minuman beralkohol ceri;
- 10 ml jus ceri;
- 10 ml sirup gula;
- 10 ml jus lemon;
- es frapes (es yang dihancurkan).
Campur bahan dalam pengocok selama 10 detik, saring ke dalam gelas anggur yang lebar dan tambahkan lingkaran lemon.
Vishnevka.
- 40 ml vodka;
- 10 ml vermouth putih yang kuat;
- 30 ml cherry liqueur atau tingtur;
- 10 ml cognac;
- 3-4 kubus es.
Tentu saja, dengan bantuan shaker, Anda dapat secara profesional menyiapkan koktail terkenal: Pinacolada , Margarita , dan Cosmopolitan .
Aduk pengocok dan tuangkan kaca tapered yang lebar.
Bagaimana cara mengganti shaker?
Apa yang orang pintar kami tidak datangi, baca dan kagumi:
- botol plastik dengan leher lebar;
- Guci kaca dibungkus rapat dengan pita untuk menghindari terbelahnya es;
- terbuat dari termos logam.
Dan tentu saja Anda memiliki pertanyaan: "Mengapa kita tidak membicarakannya
Bagaimana cara mencuci shaker?
Akhirnya saran praktis, segera setelah digunakan, cuci shaker, selain itu akan menyerap bau dan karya selanjutnya akan manja. Jika Anda lupa dan membiarkannya kotor, lalu rendam dalam air mendidih selama beberapa jam, dan baunya akan hilang, dan komponen yang basi dan layu akan cepat dibersihkan.