- Alamat: Calle Mayor 7, 28012 Madrid
- Telepon: +34 914 31 72 96
- Situs web: www.museodeljamon.com
Seorang turis yang ingin tahu harus diberi makan tidak hanya secara rohani, melewati satu tengara budaya dan sejarah demi yang lain, tetapi juga secara jasmani. Dan di sini akan menyenangkan untuk mengingat makanan Spanyol yang lezat, salah satunya adalah jamon legendaris - ham babi kering. Dan bayangkan, kelezatan luar negeri ini bahkan memiliki museum tersendiri - museum jamon di Madrid (Museo del Jamon). Sungguh, patut dikunjungi.
Dalam terjemahan ke bahasa Rusia, jamon adalah kaki belakang, meskipun bagi banyak orang, hubungan langsung dengan ham stabil. Secara gastronomi, kenyataan ada di antara keduanya. Plot dari resep adalah ham, asin dengan garam laut dan berusia sekitar satu setengah tahun dalam kesejukan berventilasi. Pada akhirnya, kita mendapatkan jamon legendaris.
Ada dua jenis jamon utama: serrano dari babi putih biasa dan Iberico luar biasa dari babi hitam dari jenis yang sama. Untuk turis yang tidak berpengalaman, perbedaan utama pertama adalah harganya. Jadi, untuk perbandingan, satu kilogram serrano sederhana berharga sekitar € 10, dan Iberico elit sudah € 140-150. Lonjakan harga ini dijelaskan oleh fakta bahwa babi hitam sulit berkembang biak, mereka mendapatkan berat badan secara perlahan, dan bahkan pohon batu, yang bijinya yang mereka makan, tidak tumbuh di Spanyol saat ini, pada kenyataannya. Dan di antara spesies-spesies ini masih ada banyak merek jamon yang berbeda, harga yang tergantung pada jenis dan umur pembantaian, pakan yang digunakan, waktu pengeringan daging, dll. Seluruh jenisnya lebih baik setidaknya sekali dalam hidup untuk dilihat di museum jamon.
Museum jamon di Madrid adalah sesuatu seperti toko pasar, di mana tidak ada seratus hamon yang menggantung di bawah langit-langit, jendela-jendelanya penuh dengan sosis dan keju. Semua ini ditawarkan kepada Anda dengan roti buatan sendiri dan bir atau anggur. Ada juga kafe tempat mencicipi kue, dan Anda juga dapat memesan makan siang atau makan malam pilihan. Orang-orang Spanyol sendiri juga sering mengunjungi museum yang mengundang selera, mengatur diskusi hangat tentang keaslian resep.
Di mana untuk membeli hamon di Madrid?
Bahkan, tempat-tempat museum serupa di mana mereka menjual jamon di Madrid agak:
- Paseo del Prado, 44 - konter pertama dibuka di "Segitiga Emas Seni" (Museum Prado, Pusat Seni Queen Sofia dan Museum Thyssen-Bornemisza ) pada tahun 1978 di pusat kota;
- Avenida de Córdoba, 7 y 9;
- Carrera de San Jerónimo, 6;
- Walikota Calle, 7;
- Plaza Mayor, 17-18;
- Capitán Haya, 15;
- C / General Díaz Porlier, 8 (Mercado de Torrijos - Torrijos market, pavilion 43).
Sangat menyenangkan untuk menyadari bahwa ini adalah satu-satunya museum di negara di mana Anda dapat membeli pameran dan membawanya pulang, jadi jika Anda masih ragu-ragu tentang apa yang harus dibawa kembali dari Spanyol , silakan pergi ke sana. Penjual, mereka adalah pemandu, selalu memberi tahu secara detail di mana kaki ini sedang berlari dan apa yang dimakan sampai menabrak meja museum. Ini adalah kasus ketika pengetahuan bahasa Spanyol sangat berguna.
Untuk gourmets pada catatan:
- pemotongan tipis - prasyarat ketika memberi jamon ke meja. Di Spanyol bahkan ada kontes untuk kemampuan memotong bagian tertipis dan terpanjang;
- di situs Anda dapat mengunduh kupon gratis untuk mencicipi;
- tingkat jamon dapat ditentukan secara independen oleh warna kuku: putih atau hitam.
| | | |
