The Great Prapaskah dan Paskah bagi leluhur kita adalah sangat penting, dan hampir setiap hari dari periode ini memiliki arti khusus yang terkait dengan berbagai kepercayaan rakyat. Sebagai contoh, selama Masa Prapaskah Besar itulah mereka membuat garam hari Kamis, bagaimana kita akan memasaknya dan berbicara hari ini.
Bagaimana dan kapan menyiapkan garam hitam keempat?
Hal pertama yang harus diingat adalah bahwa menurut tradisi garam semacam itu dipanggang di kayu gelondongan khusus, mereka dikumpulkan selama masa Prapaskah. Jika Anda ingin mengamati tradisi sebanyak mungkin, maka Anda perlu menunda satu log birch setiap hari Minggu dari awal puasa dan sampai Paskah, dan itu mereka yang nantinya akan digunakan untuk ritual.
Sekarang kita akan mengetahui apa itu garam hari Kamis, dan jam berapa untuk memasaknya. Kamis adalah garam biasa, yang pada hari Kamis Bersih terbakar. Garam ini kadang-kadang disebut hitam, karena setelah manipulasi tertentu, sebenarnya diperoleh warna ini.
Untuk memahami cara menyiapkan garam Kamis hitam, kami akan menggunakan resep lama, untuk membuat semuanya sesuai dengan hasilnya, jika Anda tinggal di rumah dengan pemanasan kompor. Secara tradisional pada hari Kamis Bersih, garam dicampur dengan remah rye, direndam dalam mata air, dalam proporsi 1: 5, dan oven dilelehkan oleh birch yang sudah dikumpulkan sebelumnya. Segera setelah campuran itu siap, itu diikat ke dalam kain linen yang bersih, atau dimasukkan ke dalam yang sudah lama tidak ada yang membutuhkan kulit pohon, dan dimasukkan ke dalam oven yang sudah panas. Jaga garam dalam oven dengan remah memiliki sekitar 1-2 jam, setelah itu diekstrak dan dibagi menjadi potongan-potongan kecil.
Ada resep lain yang menceritakan bagaimana menyiapkan garam Kamis sebelum Paskah . Pertama, seperti pada deskripsi pertama, Anda harus mencampur garam dan remah, tetapi letakkan komposisinya tidak dalam lap, tetapi dalam panci yang ditempatkan di abu panas yang tersisa dari kayu yang terbakar di kompor. Peredam tungku ditutup setelah wadah dengan garam dan remah ditempatkan di dalam, dan pot ditarik keluar hanya ketika dibutuhkan sekitar 4-5 jam.
Garam hitam, menurut keyakinan adalah alat yang sangat baik untuk membersihkan rumah kekuatan jahat, membantu orang sakit untuk bangkit dan melindungi mereka dari kemalangan. Untuk menyimpan garam seperti itu, diperlukan sebuah ikon, setelah meletakkannya di kain linen atau pot tanah liat.
Bagaimana cara menyiapkan garam hari Kamis di rumah?
Orang modern yang tinggal di rumah tanpa pemanas kompor atau di apartemen kota biasa juga dapat menyiapkan garam hitam. Anda perlu mengambil 1 kg garam meja dan 5 kg roti segar gandum. Dari roti Anda harus memotong remahnya, dan sedikit merendam remah roti dengan air, lebih baik minum, pastikan bahwa jumlah cairan tidak terlalu besar, Anda perlu membasahi roti, dan jangan membuatnya benar-benar diresapi dengan cairan.
Selanjutnya, dalam mangkuk, aduk garam dan remah, masukkan semua bahan ke dalam penggorengan atau loyang,
Hanya tersisa untuk mendinginkan garam hitam, menghancurkannya menjadi potongan-potongan kecil dan melewati saringan. Ini harus dilakukan ketika membaca doa, diyakini bahwa garam akan menjadi lebih ajaib. Garam hitam yang dihasilkan juga dapat digunakan untuk memasak, ini adalah produk yang lezat dan alami.