Jagung manis dan harum adalah hadiah musim panas yang indah, yang hampir semua orang dewasa dan anak-anak suka. Sayangnya, saat Anda bisa makan rebus tongkol, lewat dengan cepat, langsung saja. Masih menunggu musim panas berikutnya, ketika jagung kembali matang. Tentu saja, sayuran yang lezat dapat dimakan sepanjang tahun dalam bentuk kalengan. Namun, rasa makanan kaleng, tidak diragukan lagi, tidak sebanding dengan kenikmatan yang Anda dapatkan dari juiciness jagung yang baru dipanen . Akibatnya, banyak keluarga berpikir tentang apakah mungkin untuk menyimpan jagung rebus. Dan yang kurang relevan adalah pertanyaan tempat menyimpan jagung di tongkol, agar tidak memburuk.
Cara memasak jagung rebus untuk musim dingin - cara pertama
Mungkin satu-satunya cara untuk menyimpan jagung rebus untuk musim dingin adalah menggunakan freezer di lemari es Anda. Pendekatan ini akan menyelamatkan tidak hanya sebagian besar vitamin, tetapi juga rasa yang melekat. Untuk melakukan ini, jagung dibersihkan secara menyeluruh dari daun dan rambut, dicuci dan dikeringkan. Mungkin cara terbaik untuk menyimpan jagung rebus di lemari es adalah memasukkannya ke dalam tiga atau empat bagian dalam kantong plastik. Baik untuk tujuan ini cocok dan paket dengan ZIP-fastener. Tetap hanya untuk mendapatkan jagung dari freezer dan memasak, seperti biasa, tanpa mencairkan es.
Cara menyimpan tongkol jagung di rumah - cara yang kedua
Pilihan kedua juga didasarkan pada pembekuan jagung. Tetapi tongkol harus dikenakan perlakuan panas tambahan. Pilihan ini dapat dianggap lebih memakan waktu, tetapi memungkinkan Anda makan tempayan dalam waktu yang sangat singkat.
Sekali lagi, jagung yang dikupas dicuci di bawah air mengalir. Setelah itu, saya pucat, yaitu, seolah-olah marah. Untuk melakukan ini, Anda perlu mengumpulkan air dalam panci yang sesuai dan merebusnya. Dan kemudian siapkan panci lain dengan air yang sangat dingin. Tongkol pertama-tama ditempatkan dengan hati-hati dalam air mendidih selama sepuluh sampai lima belas detik, setelah itu mereka dibuang dan ditempatkan segera dalam air dingin. Kemudian jagung yang didinginkan dibuang dari panci, dibersihkan dan dikeringkan. Tongkol dikemas dalam kantong atau film makanan, dan kemudian dikirim ke lemari pendingin kulkas. Ini adalah metode ini, pembekuan jagung dalam tongkol untuk musim dingin, ketika jagung pertama-tama dikenai tindakan sesaat yang tinggi, dan kemudian suhu yang sangat rendah, memungkinkan Anda mempertahankan rasa yang paling mendekati.
Setelah perawatan seperti itu di musim dingin, jagung dimasak hanya selama 5-8 menit.