Kuno telah membawa ke dunia banyak ide yang terus hidup dan membawa manfaat sejauh ini. Apakah masalah teknologi, filsafat tentang tatanan dunia atau hal-hal dasar dan sehari-hari seperti jamu.
Seledri adalah salah satu tanaman yang dihormati di jaman dahulu. Ini milik genus tanaman herba keluarga Umbellifera, dan diyakini bahwa itu diterapkan setiap hari oleh Aphrodite sendiri, dewi kecantikan. Tetapi jika pertanyaan tentang Aphrodite ada di dalam mitos, dan hanya sebuah legenda, makna praktis yang lebih menarik adalah kenyataan bahwa Hippocrates sendiri adalah seorang dokter hebat, menarik perhatian pembaca dalam tulisannya pada fakta bahwa seledri benar-benar memiliki sifat penyembuhan yang unik.
Jadi, penerapan akar seledri datang kepada kita dari zaman kuno - budaya nabati ini dirayakan dalam karyanya bahkan oleh Homer, dan orang-orang Romawi kuno menganggap seledri sebagai tanaman suci. Kebijaksanaan berabad-abad telah meletakkan segala sesuatu di tempatnya, dan meskipun seledri hari ini tidak terbuat dari legenda, itu tidak mencegahnya digunakan untuk mengatur tubuh, seperti itu satu milenium lalu.
Fakta menarik tentang seledri
- Di Colorado, ada sebuah kota yang secara tidak resmi disebut "Ibukota Seledri dunia".
- Di Yunani kuno, seledri berpartisipasi dalam pemujaan - itu membuat karangan bunga untuk para pemenang dan menghias mereka dengan makam.
- Orang-orang takhayul menggantung tempat tinggal seledri bersama bawang putih dan bawang merah - diyakini bahwa kombinasi ini membawa kebahagiaan.
Apa yang berguna untuk akar seledri?
Penggunaan akar seledri telah menyebabkan kenyataan bahwa hari ini dibudidayakan di mana-mana. Akar daun, daun, dan akar yang paling umum. Terutama sering menumbuhkan yang terakhir dari ini - akar seledri karena akarnya yang berkembang dan bervolume tinggi.
Karena aroma seledri, banyak digunakan dalam bisnis kuliner, mengisinya dengan sup dan membuat saus berdasarkan itu.
Untuk memahami apa manfaat nyata seledri, selain rasa khasnya, ada baiknya beralih ke komposisinya:
- selulosa;
- asam askorbat;
- asam nikotinat;
- vitamin PP, K, E;
- tiamin;
- riboflavin;
- yodium;
- besi;
- fosfor;
- magnesium;
- kalsium;
- seng;
- potassium.
Konsentrasi terbesar dari zat-zat ini tidak terkandung dalam daun dan batang, tetapi di akar seledri.
Dipercaya bahwa nilai khusus adalah minyak esensial seledri - mengandung lebih dari 80 zat organik.
Sifat penyembuhan akar seledri
Jadi, manfaat seledri pertama untuk diri sendiri dapat dirasakan oleh mereka yang memiliki pelanggaran dalam pertukaran garam. Penggunaan biasa dari akar seledri membantu untuk menetapkan proses ini, dan karena itu memberikan profilaksis yang baik terhadap rematik, arthritis dan asam urat. Orang tua menggunakannya sangat berguna.
Juga, akar seledri memecahkan masalah saluran pencernaan - sembelit, perut kembung, dan bahkan berkontribusi pada penyembuhan luka lambung. Penggunaan seledri pada saluran pencernaan telah menyebabkan fakta bahwa itu sering digunakan dalam diet, serta dengan gastritis .
Akar seledri bermanfaat dalam diabetes mellitus karena stimulasi kelenjar adrenal.
Akar tanaman juga akan membantu meningkatkan fungsi sistem genitourinari, meningkatkan potensi, memperbaiki suasana hati, memperkuat kekebalan, dan memperkuat kuku, gigi dan rambut.
Bagaimana cara menggunakan akar seledri?
Di musim dingin, jus dibuat hanya dari akar seledri, dan di musim semi dan musim panas juga dapat dibuat dari daun dan batang.
Jika jus seharusnya minum secara teratur, maka secara bertahap tingkatkan dosis. Pertama ambil 1 sendok makan. Jus seledri dicampur dengan 1 sdm. jus wortel. Dosis harian meningkat, tetapi tidak mengambil lebih dari 8-10 sendok makan. untuk 1 kali.
Akar seledri - kontraindikasi
Akar seledri memiliki kontraindikasi berikut:
- kehamilan dan menyusui;
- varicosity;
- tromboflebitis ;
- dinding perut yang teriritasi, gastritis.